Pâte brisée sucrée (Pétrin XL)

Coupez le beurre en dés.
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

• 500 g de farine
• 2 pincées de sel
• 250 g de beurre mou
• 160 ml d'eau froide
• 200 g de sucre en poudre

Pétrin XL - 04:00 / 13 /

Séparez la boule de pâte en deux puis placez les deux pâtons dans du film alimentaire.
Mettez-les au réfrigérateur pour au moins 30 minutes avant de les étaler sur un plan de travail fariné.