Pâte brisée sucrée (Pétrin XL)
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23
note(s)
Préparation
:
5
min
Cuisson
:
0
min
Temps total
:
35
min
Repos
:
30
minAccessoires :
Matériel
Film alimentaire
2 pâtes
500 g de farine
2 pincées de sel
250 g de beurre mou
160 ml d'eau froide
200 g de sucre en poudre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez le beurre en dés.
Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.
- 500 g de farine
- 2 pincées de sel
- 250 g de beurre mou
- 160 ml d'eau froide
- 200 g de sucre en poudre
Pétrin XL
04:00 / 13 /
2
Séparez la boule de pâte en deux puis placez les deux pâtons dans du film alimentaire.
Mettez-les au réfrigérateur pour au moins 30 minutes avant de les étaler sur un plan de travail fariné.
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
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comments
florence63401
la prochaine fois je réduirai la quantité d’eau. la pâte était très molle et j’ai du rajouter de la farine
j'ai mis un œuf et 100g d'eau et seulement 100g de sucre