Pains à l'épeautre (Pétrin XL)
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 3 h 40 Repos : 3 h
16 g de levure fraîche de boulanger
500 g de farine d'épeautre complète
170 g de farine de blé semi-complète T110
20 ml d'huile d'olive
2 c.c. de sel
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Pour une croûte croustillante et une mie moelleuse, placez un plat rempli d'eau chaude au bas du four.
- 16 g de levure fraîche de boulanger
- 20 ml d'huile d'olive
- 2 c.c. de sel
- 170 g de farine de blé semi-complète T110
- 500 g de farine d'épeautre complète
© Ouragan 2019 © Magimix 2019
2 comments
Très bon, mie aérée mais croûte pas assez croustillante. Ça reste une de mes recettes préférées!
parfait