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Œufs cocotte à l'aveyronnaiseEntrées

5 - 25 avis

Œufs cocotte à l'aveyronnaise

Étapes de recette
01

Beurrez les ramequins puis répartissez-y un peu de crème et ajoutez quelques lamelles de fromage.

  • 50 g de roquefort
  • 1 noix de beurre
  • 4 c.s. de crème liquide
02

Cassez un œuf dans chaque ramequin et ajoutez un filet de crème, poivrez.

  • 1 pincée de poivre
  • 6 œufs
  • 4 c.s. de crème liquide
03

Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox.

04

Installez le panier vapeur XXL et déposez-y les ramequins.
Fermez le couvercle et lancez le programme.
Surveillez la cuisson : le jaune doit juste se voiler.

Vapeur XXL - 13:00 / / 120°C
05

Si la cuisson n'est pas suffisante, relancez le programme.

Vapeur XXL - 02:00 / / 120°C
06

Servez avec des mouillettes de pain de campagne grillées.

Commentaires11 commentaires
christophe8233 24 novembre 2023 5/5

brie au truffe à la place du roquefort. c est de la folie…

guillaume55105 11 novembre 2022 5/5

C'est la recette favorite de toute la famille ou finalement chacun met son fromage meme si le roquefort reste incontournable

guillaume55105 11 mai 2022 5/5

C'était vraiment délicieux

Dany63 6 mai 2022 1/5

Bien trop liquide à mon avis, peut nourrissant par contre trop riche !

christelle9181 16 novembre 2021 5/5

13 minutes de cuisson avec du comté … mmmm

Nathy65350 7 septembre 2018 0/5

Oeufs cocottes cantal et champignons, les enfants ont adorés!!!

Lamorgatte 2 janvier 2018 0/5

Excellent rien à changer

Emmanuelle7229090951 6 octobre 2017 0/5

Délicieux
N'ayant pas encore le panier xxl J' ai fait dans le petit panier (3 ramequins )
Ayant des oeufs de ferme J'ai cuit 14 minutes mais il aurait fallu un peu plus
J'ai mis gorgonzola et saumon fumé
C'est Délicieux, vite fait

Franz El Ditz 24 août 2017 0/5

Essayez 12 min au lieu de 14.
Bonne recette

Nicolatine 20 juillet 2017 0/5

Saumon fumé en dés et tomates cerise rajoutés, avec une légère touche de gorgonzola, c'était un régal!
Attention 14 minutes c'était trop étant donnée la petite taille des oeufs utilisés!!

Bets72 9 juillet 2017 0/5

Excellent le soir avec une salade verte

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