
Muffins healthy au son




100 g de farine T45
100 g de farine complète
2 c.c. de levure chimique
0.25 c.c. de cannelle
0.25 c.c. de gingembre en poudre
100 g de raisins secs
60 g de cassonade
90 g de mélasse noire
2 œufs
180 ml de lait demi-écrémé, UHT
0.5 c.c. d'extrait de vanille
- 100 g de farine T45
- 100 g de farine complète
- 2 c.c. de levure chimique
- 0.25 c.c. de cannelle
- 0.25 c.c. de gingembre en poudre
- 100 g de raisins secs
- 60 g de cassonade
- 90 g de mélasse noire
- 2 œufs
- 180 ml de lait demi-écrémé, UHT
- 0.5 c.c. d'extrait de vanille

© Magimix
1 comment
J’étais un peu dubitative devant la recette sans aucune matière grasse, mais le résultat est vraiment très réussi ! Dessus croustillant, intérieur moelleux et aéré. pas trop sucrés, je pense que ces muffins vont devenir une habitude pour les petits déj du weekend !