Minestrone de crozets aux légumes

Recette proposée par : Magimix
11 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min
Repos : 0 min
Programme :
Accessoires :
Difficulté :
4 personnes

200 g de carottes

1 courgette

1 poireau

1 oignon

2 gousse d'ail

2 c.s. d'huile d'olive

125 g d'haricots blancs surgelés

125 g de petits pois surgelés

125 g de crozets de Savoie

2 bouillons de volaille

1 bouquet garni

ÉTAPES DE RECETTE
1Pelez, lavez puis coupez la carotte et la courgette en petits dés. Lavez le blanc de poireau et coupez-le en rondelles de 1 cm environ. Réservez.
  • 200 g de carottes
  • 1 courgette
  • 1 poireau
2Placez l'oignon pelé et coupé en quatre avec l'ail pelé et dégermé dans le bol inox, puis lancez le programme.
  • 1 oignon
  • 2 gousse d'ail
Expert | 00:15 / 13 / _°C
3Ajoutez l'huile d'olive et les légumes coupés en morceaux puis lancez le programme.
  • 200 g de carottes
  • 1 courgette
  • 1 poireau
  • 2 c.s. d'huile d'olive
Expert | 03:00 / 2A / 120°C
4Ajoutez le reste des ingrédients et 1,25 L d'eau, salez, poivrez puis lancez le programme.
  • 125 g d'haricots blancs surgelés
  • 125 g de petits pois surgelés
  • 125 g de crozets de Savoie
  • 2 bouillons de volaille
  • 1 bouquet garni
Expert | 20:00 / 1A / 110°C

4 commentaires

isabelle6730

Recette testée mais sans haricots ni petits pois (je n'avais pas), remplacé par 2 tomates et j'ai augmenté le grammage des courgettes et poireaux pour obtenir une belle consistance. J'ai mis 100 g de crochets . C’était parfait pour un plat complet, accompagné de dés de fromage. C'est désormais en favori.

Nadette38

trop bonne

gil7525

J'ai mixé avec l'autre recette de Minestrone (Céleri, lardons,pâtes courtes, pommes de terre, tomates). J'ai ajouté 1 cs de concentré de tomate. Le temps de cuisson est 40 min

Solène-77

Super recette !