Mayonnaise à l'italienne
★
★
★
☆
☆
14 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 5 min Repos : 0 min
1 bol
1 œuf
1 c.c. de jus de citron filtré
250 ml d'huile de tournesol
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Installez le bol transparent.
2
Dans le mini bol, mettez l’œuf sans la coquille, le jus de citron et une cuillère d’huile.
Salez, poivrez et lancez le programme pendant environ 20 secondes. Avec les lames en mouvement, versez l’huile par le trou du couvercle à fil, puis dès que la mayonnaise commence à se densifier, versez plus abondamment.
- 1 c.c. de jus de citron filtré
- 250 ml d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 œuf
Robot
© Hachette Livre (Marabout) 2019
5 comments
sandra33028
nouveau goût c'est pas mal du tout
Hailaine
Est restée liquide.
Response from the Magimix team:
Pour bien réussir la mayonnaise, il faut ajouter l'huile en mince filet.
Beautiful Garden
sympa pour la texture mais j'ai rajouté un jaune d'œuf pour le côté soyeux de la sauce plus de sel et une gousse d'ail pour la relever. Je la retenterais avec du piment d'Espelette.
annnee1954
très bonne recette et très facile à réaliser.
tres bonne recette.