Desserts

Gâteau aux pommes & au thym

Name: Gâteau aux pommes & au thym
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 200 g de beurre; 250 g de sucre blond; 3 œufs; 220 g de farine; 0.5 sachet de levure chimique; 150 g de crème fraîche épaisse; 3 c.s. de feuilles de thym; 3 pommes Pink Lady®

Étapes de recette

Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6).
Mettez le beurre coupé en dés dans le bol inox et lancez le programme.

200 g de beurre

Expert - 01:30 / 3 / 60°C

Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, la levure, la crème fraîche, le thym, et les trois quarts des pommes (épluchées en coupées en tranches).
Lancez le programme.

250 g de sucre blond
3 œufs
220 g de farine
½ sachet de levure chimique
150 g de crème fraîche épaisse
3 c.s. de feuilles de thym
3 pommes Pink Lady®

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Rabattez la préparation et relancez le programme.

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et chemisé.
Disposez les pommes restantes dessus. Saupoudrez de 2 c.s. de sucre.

3 pommes Pink Lady®

Enfournez pour 1 heure 20 à 1 heure 30 de cuisson, selon votre four.
Laissez le gâteau refroidir 10 minutes avant de le démouler. Servez-le froid.

Commentaires17 commentaires

Isaoma 16 février 2025 5/5

gâteau merveilleux !

SLeMoun 23 décembre 2024 5/5

délice apprécié de tous lés convives

tarhunta 3 décembre 2024 4/5

100g de beurre, 150g de sucre, j'ai remplacé la moitié de la crème fraîche par du lait de coco. Convient parfaitement à mon goût. Ne pas oublier de garder des pommes pour ajouter sur la préparation juste avant d'enfourner

Clement33 4 janvier 2024 5/5

Très bon gâteau , facile à préparer … cependant 100g de beurre serait suffisant .

Agape1964 31 décembre 2023 5/5

Très bonne recette gateau onctieux et très facile à réaliser

Trompoline 1 novembre 2023 4/5

J’aime beaucoup cette recette. les pommes mixées apportent de l’onctuosité à la pâte mais j’ai du l’adapter 120gr de sucre et 130gr de beurre.

rosebud 9 octobre 2023 5/5

Très bonne recette faite avec de la farine de riz (car intolérance au Gluten) levure sans gluten et 150 g de sucre seulement. c’est parfait !

loulllou123 31 août 2023 0/5

je pense que 250g de sucre est beaucoup trop. j'ai mis 150g et c'est parfait. aussi trop de beurre. le tym aussi, 3 cuillères c'est beaucoup, j'ai mis une seule cuillère pour le gout. Sinon, le gâteau est bon.

mane04 11 mars 2023 4/5

mis 80 gr beurre et cannelle 👍

minibouffetout 2 février 2023 4/5

j ai mis 130g de beurre et 200g de sucre. Le gâteau est trop beau et trop bon .

Laloulola 25 décembre 2022 1/5

L'idée est bonne mais trop de beurre et de sucre. J'ai mis juste une cuillère de thym. Les pommes sont trop hachées, il faudrait les ajouter juste à la fin.

delphine1532 6 mars 2022 1/5

trop de beurre

maud35207 4 novembre 2021 5/5

160 degré chaleur tournante

mas6920 17 octobre 2021 4/5

recette très bonne et très facile à faire. la pâte n'a pas fait du grumaux. j'ai mis 150g de sucre au lieu de 250 g je referai la recette.

Toshio45 8 août 2021 5/5

Il suffit de lire la recette, les pommes ne disparaissent pas faut juste pas tout mettre comme ils le disent puis dans une autre étape ajouter le restant... Gâteau très bon et simple. Possibilité de diminuer la dose en sucre et ajouter quelques pommes à la place.

sylvain6515 21 février 2021 1/5

pate qui fait des grumeaux, les pommes ont disparu à l'étape 3 alors qu'il semble y avoir des pommes dans le gâteau en imagine principale. Bref recette à ne pas suivre à la lettre.

familledude 26 janvier 2021 3/5

diminuer la quantité de beurre

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