Gâteau au chocolat & aux amandes

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
Faites préalablement fondre le beurre et le chocolat. Réservez.

• 110 g de beurre fondu
• 170 g de chocolat noir fondu

Installez le batteur à blancs dans le bol inox.
Ajoutez le sucre et les œufs puis lancez le programme.

• 150 g de sucre
• 4 œufs

Expert - 04:00 / 5 / 50°C

La préparation doit avoir triplé de volume et épaissi.
Retirez le batteur et ajoutez la farine, les amandes, puis le chocolat et le beurre.
Lancez le programme.

• 110 g de beurre fondu
• 170 g de chocolat noir fondu
• 50 g de farine
• 170 g d'amandes hachées

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Rabattez et, si nécessaire, relancez le programme.

Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /

Transvasez dans le moule préalablement beurré et chemisé.
Faites cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et ferme au toucher.

Laissez refroidir et démoulez.