Glace éclats de chocolat
Préparation : 10 min
Cuisson : 9 min
Temps total : 12 h 19 Repos : 12 h Accessoires :
6 personnes
300 g de lait entier
120 g de crème fraîche
80 g de sucre
1 c.s. de glucose
1 gousse de vanille
200 g de chocolat noir
ÉTAPES DE RECETTE
1
Déposez le lait, la crème, le sucre, le glucose et la vanille dans le bol inox. Lancez le programme.
- 300 g de lait entier
- 120 g de crème fraîche
- 80 g de sucre
- 1 c.s. de glucose
- 1 gousse de vanille
Expert
09:00 / 2A / 90°C
2
Retirez la gousse puis versez la préparation dans des bacs à glaçons au congélateur pour toute la nuit.
3
Le lendemain, déposez le chocolat en morceaux dans le bol et lancez le programme.
- 200 g de chocolat noir
Expert
00:30 / 15 / __°C
4
Ajoutez les cubes congelés dans le bol et lancez le programme.
Dessert glacé
05:00 / Auto /
5
Dégustez rapidement
anthony_lth
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