Galettes végétales, quinoa et patate
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 55 min Repos : 0 min
3 citrons verts
100 g de patates douces
140 g de quinoa
80 g de farine de sarrasin
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil plat
1 c.c. de curcuma en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
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- 100 g de patates douces
- 140 g de quinoa
- 140 g de quinoa
- 100 g de patates douces
- 100 g de patates douces
- 140 g de quinoa
- 3 citrons verts
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1 c.c. de curcuma en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 80 g de farine de sarrasin
- 3 citrons verts
© photos @naturallylety pour Magimix
14 comments
Attention quantités un peu justes pour 6 personnes. Mais très bon.
Une de mes recettes préférées, on adore tous à la maison
top et nickel avec la sauce soja sucrée
Savoureuses galettes. La quantité reste néanmoins trop faible pour 6 personnes.
J'ai remplacé la patate douce par un reste de courge musquée c'était délicieux ! La prochaine fois je doublerai les quantités
est ce que le quinoa cuit en même temps que le potimarron cuit à la vapeur ou il est juste gonflé dans l eau froide et il cuit dans les galettes?
Très bonne recette, je rajoute un peu de patate douce, plus savoureuse. Je les accompagne d'une purée de chou-fleur !
Bon mais sans plus, même avec la sauce soja sucrée. Il manque un ingredient pour rehausser le goût mais lequel ?? .
bof bof, en effet la recette est plutot pour 4 pers. pour 12 boulettes, un peu fade.
J'ai mis un mélange d'épices à tandoori à la place du curcuma et comme je n'avais plus de farine de sarrasin, je l'ai remplacée par du son d'avoine. Ma patate douce pesait 200gr et la texture était parfaite. Très bon, même Mr a aimé alors qu'il n'aime pas le quinoa en principe...
Horrible le quinoa est resté colé au fond de la cuve, trop cuit et les patates douces n'ont pas bien cuit 👎👎👎
super bon ! mais je mettrais moins de citron par contre
Très bon! et ma petite de 11 mois a beaucoup aimé !
Vraiment excellent avec de la sauce soja sucrée