DessertsGalette des rois noisettes - chocolat
Étapes de recette
Mettez le beurre dans le bol inox.
Lancez le programme.
- 100 g de beurre
Expert - 03:00 / 2A / 50°C
Ajoutez le sucre et les œufs.
Relancez le programme.
- 3 œufs
- 150 g de sucre en poudre
Expert - 00:40 / 9 / __°C
Ajoutez la poudre d'amandes et la poudre de noisettes.
Lancez le programme.
- 110 g de poudre d'amandes
- 80 g de poudre de noisettes
Expert - 00:40 / 9 / __°C
Déroulez une pâte feuilletée (gardez le papier cuisson), et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
Étalez la préparation jusqu'à 2 cm du bord et ajoutez une fève.
Coupez le chocolat en petits morceaux et répartissez-le sur la frangipane.
- 60 g de chocolat noir
Recouvrez le tout avec le deuxième rouleau de pâte après l'avoir piquée également.
Soudez bien les bords.
- 2 rouleaux de pâtes feuilletées
Badigeonnez le dessus avec le jaune d'œuf (dilué avec un peu d'eau).
- 1 jaune d'œuf
A l'aide de la pointe d'un couteau, faites un dessin à votre convenance.
Mettez dans votre four préchauffé au préalable à 200 °C pendant 25-30 min.












