Fondant au chocolat
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7 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Temps total : 20 min Repos : 0 min
Matériel
Moule de 26 cm min. de diamètre
16 personnes
320 g de beurre
320 g de chocolat noir pâtissier
160 g de farine T55
6 œufs
3 jaunes d'œufs
320 g de sucre brun
35 g de cacao en poudre
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez votre four à 200 °C.
Placez le beurre et les carrés de chocolat dans le bol inox puis lancez le programme (rabattez si nécessaire en cours de programme à l’aide de la spatule en silicone).
- 320 g de beurre
- 320 g de chocolat noir pâtissier
Expert
05:00 / 3 / 80°C
2
Rabattez avec la spatule puis ajoutez les autres ingrédients.
Lancez le programme.
- 160 g de farine T55
- 6 œufs
- 3 jaunes d'œufs
- 320 g de sucre brun
Pâte/gâteaux
01:30 / 12 /
3
Versez la préparation dans un grand moule (d’au moins 26 cm) préalablement beurré et fariné.
Enfournez 15 minutes pour un gâteau bien fondant.
4
Laissez refroidir quelques minutes puis saupoudrez de cacao en poudre avant de servir.
- 35 g de cacao en poudre
© Grandes tablées & Batch cooking © Aurélie Desgages © 2020 Magimix
4 comments
orianeroch
Très bon
Marinette0902
A quel moment faut il mettre le sucre ?
Rose69
Très réussi. J'ai laissé 5 minutes de plus.
Très bonne recette rapide et efficace. Par contre, j'ai mis moins de sucre (270g) car à mon goût c'est suffisant et j'ai laissé cuire 5 minutes de plus.