Financiers amandes et pistaches

Financiers amandes et pistaches

Recette proposée par : Magimix
2 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
Accessoires :
8 pièces

60 g de poudre d'amandes

60 g de pistaches

60 g de flocons d’avoine

120 g de sucre roux

4 blancs d'œufs

1 pincée de fleur de sel

ÉTAPES DE RECETTE
1
Préchauffez le four à 200 °C. Dans le bol inox, réalisez une farine en mixant les flocons d'avoine et les pistache en lançant le programme.
  • 60 g de pistaches
  • 60 g de flocons d’avoine
Glace pilée 01:00 / Auto /
2
Ajoutez la poudre d'amandes et lancez le programme. Rabattez avec la spatule régulièrement. Réservez le tout.
  • 60 g de poudre d'amandes
Expert 02:00 / 7 / __°C
3
Installez le batteur à blancs et faites mousser les blancs d'œufs avec la fleur de sel en lançant le programme. Incorporez progressivement la poudre obtenue précédemment ainsi que le sucre en cours de programme par l'ouverture.
  • 120 g de sucre roux
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de fleur de sel
Blancs en neige 05:00 / 7 / __°C
4
Dans les moules à financiers, versez la préparation et ajoutez quelques amandes effilées ou pistaches concassées sur le dessus. Faites cuire 20 minutes.

claudia46111

très bon! J’ai ajouté de la pâte à pistache et compléter avec un peu de farine. excellent !