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Financier speculoosDesserts

4,5 - 12 avis

Financier speculoos

Étapes de recette
01

Mettez le beurre dans le bol inox.
Lancez le programme.

  • 70 g de beurre
Expert - 02:00 / 3 / 80°C
02

Ajoutez dans l'ordre : la farine, le sucre, la poudre d'amandes, la levure et la pâte de spéculoos.
Lancez le programme.
30 secondes avant la fin, ajoutez un blanc d'œuf par l'ouverture.

  • 100 g de sucre glace
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 blancs d'œuf
  • 50 g de pâte de spéculoos
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
03

Relancez le programme et ajoutez par l'ouverture le reste de blancs d'œuf.

  • 3 blancs d'œuf
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
04

Versez la préparation dans les moules et laissez reposer 30 minutes.

05

Placez la préparation dans votre four chaud à 180 °C pendant 15 minutes.

Commentaires3 commentaires
nounoune47 25 octobre 2023 2/5

Pour la pâte à speculos 200 g de speculos 20g de sucre glace 15ml de lait mixer le tout 5min (rajouter sucre et/ou speculos selon texture et goût recherché) et c'est trop bon 😝 ... pour la recette des financiers très déçu je trouve la pâte assez liquide par rapport à une pâte à financiers normal la cuisson dîtes et beaucoup juste et je trouve qu'il n'y a ni vraiment goût de financiers ni vraiment speculos assez déçu ...

Clmn3875320851 13 novembre 2021 4/5

N'ayant pas de crème de spéculoos j'ai mixer environ 150g de spéculoos. Et je n'ai pas mis de poudre d'amande.

sandrine2685 27 janvier 2020 5/5

super bon n'hésitez pas a augmenté la quantite de creme speculos

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