Soupes

Douceur de petits riens

Name: Douceur de petits riens
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 patates douces; 5 c.c. de gingembre; 3 gousses de cardamome; 0.5 c.c. de cardamome en poudre; 1 pincée de fleur de sel; 1 pincée de poivre; 125 ml de lait de coco; 750 ml d'eau; 1 carotte; 1 poireau

Étapes de recette

Coupez la patate douce en dés. Retirez les gousses des gousses de cardamome et hachez finement les graines.
Pelez le gingembre et râpez-le finement.
Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme.

5 c.c. de gingembre
½ c.c. de cardamome en poudre
750 ml d'eau
1 carotte
3 gousses de cardamome
2 patates douces
1 poireau

Soupe veloutée - 30:00 / Auto / 110°C

Quelques minutes avant la fin du programme, appuyez sur Stop, ajoutez le lait de coco puis appuyez sur Auto pour relancer.

125 ml de lait de coco

Assaisonnez à votre goût avant de servir.

1 pincée de fleur de sel
1 pincée de poivre

Commentaires9 commentaires

enitram1966 8 octobre 2026 4/5

Avec beaucoup moins de gingembre cette soupe sera parfaite pour mon goût

marie7850224851 13 janvier 2021 5/5

très bon. soupe qui sort de l ordinaire

christine1726 19 mars 2020 5/5

premier essai mitigé, la pâte n'avait pas gonflée, ma brioche était toute menue. deuxième essai plus concluant mais j'ai rajouté une étape, plus de 2h au frigidaire pour que la pâte levé plus. le résultat est beaucoup mieux

sophie6501 4 janvier 2020 4/5

Texture très agréable mais le goût du gingembre est trop marqué.

Christelle3335137851 17 février 2018 0/5

Extra! Bien relevée mais pas trop. On sent bien la cardamome et le gingembre. Je la referais c'est certain.

Legal-A-73 25 octobre 2017 0/5

Fait sans gingembre. Très bon, dosage équilibré!

Sylvia 6 octobre 2017 0/5

Merveilleusement bonne, un délice de douceurs

Nanie 8 janvier 2017 0/5

Une de mes soupes préférées : à la fois riche en goût mais si subtil... recette et texture parfaites

Nanie 27 décembre 2016 0/5

Un régal, soupe tellement raffinée et bonne qu'elle mérite d'être servie lors d'un repas entre amis

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