Crumble aux marrons et au butternut

Crumble aux marrons et au butternut

Recette proposée par : Magimix
11 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 1 h 50
Repos : 1 h
Accessoires :
Matériel

Plat à gratin

4 personnes

60 g de parmesan râpé

60 g de poudre d'amandes

60 g de farine

60 g de beurre froid

1 courge butternut

200 g de châtaignes cuites

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 poignée de noix de cajou nature

2 c.s. d'huile d'olive

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ÉTAPES DE RECETTE
1Mettez les ingrédients dans le bol inox. Obtenez une bonne consistance de crumble en lançant le programme.
  • 60 g de parmesan râpé
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 60 g de farine
  • 60 g de beurre froid
Expert 00:20 / 15 / __°C
2Réservez le crumble 1 heure au frais.
3Épluchez le butternut, épépinez-le puis coupez-le en dés. Remplissez le bol inox avec 0,5 L d’eau et installez le panier vapeur. Mettez-y les dés de butternut puis lancez le programme.
  • 1 courge butternut
Vapeur 30:00 / / 110°C
4Dans un plat à gratin, versez les dés de butternut et les châtaignes. Salez et poivrez.
  • 200 g de châtaignes cuites
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 1 courge butternut
5Parsemez du crumble sur l’ensemble du plat, puis ajoutez des noix de cajou préalablement émiettées. Versez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
  • 1 poignée de noix de cajou nature
  • 2 c.s. d'huile d'olive
6Enfournez 25 à 30 minutes dans votre four préchauffé à 180 °C.

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