Crème glacée à la tomate
★★★★☆1 note
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 12 h 45 Repos : 12 h Accessoires : 
4 personnes
8 tomates
1 c.s. d'huile d'olive
10 feuilles de basilic
1 blanc d'œuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
200 g de yaourt de chèvre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Plongez la moitié des tomates quelques minutes dans de l'eau très chaude en veillant à ne pas vous ébouillanter, puis pelez-les. Coupez-les en quatre et ôtez les graines.
- 8 tomates
2
Placez les tomates dans le bol inox, ajoutez le yaourt, l'huile et le basilic. Salez, poivrez et lancez le programme.
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 10 feuilles de basilic
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 8 tomates
- 200 g de yaourt de chèvre
Smoothie 01:00 / Auto /
3
Versez le mélange dans des bacs à glaçons et placez au congélateur pendant 12 heures.
4
Rincez les autres tomates, coupez-les aux 3/4 et videz-les de leurs graines.
- 8 tomates
5
Placez dans le bol inox les glaçons à la tomate et au yaourt, ajoutez le blanc d'œuf et lancez le programme.
- 1 blanc d'œuf
Dessert glacé 05:00 / Auto /
6
Versez la préparation dans les tomates crues, replacez leurs chapeaux et servez sans attendre.
- 8 tomates
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - La cuisine des petits chefs
1 comment
très rafraîchissant à ma grande surprise