Crème à la vanille

Crème à la vanille

Recette proposée par : Magimix
47 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min
Temps total : 18 min
Repos : 0 min
4 personnes

1 gousse de vanille

5 jaunes d'œufs

40 g de sucre en poudre

100 ml de crème liquide entière

400 ml de lait

25 g de fécule de maïs (Maïzena®)

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Mettez tous les ingrédients (avec l'intérieur de la gousse de vanille) dans le bol inox. Lancez le programme.
  • 1 gousse de vanille
  • 5 jaunes d'œufs
  • 40 g de sucre en poudre
  • 25 g de fécule de maïs (Maïzena®)
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 400 ml de lait
Expert 08:00 / 5 / 95°C
2
Relancez le programme.
Expert 02:00 / 10 / __°C
3
Versez la crème à la vanille dans des ramequins.
4
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures.

Isabus

Un délice!

Alexandra9475071951

Excellent

Anne Financier

diluer la maizena avec un peu de lait avant de la mettre dans le bol.

sandra2015

Perso je l'ai trouve trop epaisse ça fait plus penser a un flan..Surement mettre moins de maizena commc cite plus haut

Claire8993178851

Texture un peu épaisse et beaucoup trop gras pour moi, ça laisse un voile sur la le palais.

Christelle7491623061

trop belle et recette super facile

Christelle7491623061

trop belle et recette super facile

Da mota Alexandra

trop compact je pense que les feuilles de gelatine + maizena sa fait trop j'ai suivi la recette a la lettre et je me retrouve avec un bloc de vanille c'est bon mais trop epais 🧐

Soph1974

Trop de maizena

Aurelie317522

Beaucoup trop compacte, dommage. J'essaierai de refaire la recette en réduisant le nombre de feuilles de gélatine, la Maïzena et en remplaçant la crème liquide entière par du lait.

MarieSuisse

légèrement compacte mais bien et très bon en revanche les filles il n’y a pas de gélatine dans la recette 😀😋🌺🇨🇭

claude1662

viens de faire la recette , semble sympa, très facile à faire et effectivement pas de gélatine que de la maïzena, c'est vrai que cela semble légèrement épais mais cela dépend de ses goûts !