Couronnes des rois (Pétrin XL)

mimi1763 18 janvier 2026 5/5

recette au top, je mets un zeste d’orange, une cuillère à soupe d’arôme vanille. je laisse lever la pâte 3h ensuite une nuit au frigo et le lendemain après la mise en forme je laisse gonfler à nouveau 3h cuisson 30 mn à 160.

Bella17 18 janvier 2026 5/5

humm excellent 😋, recette suivie à la lettre, délicieux, à refaire

kenza06130E 31 décembre 2025 5/5

très bonne recette

marie-josé1239 1 février 2025 5/5

j’ai mis 220 g de beurre car la quantité de farine est importante ! et sinon c’est sec , cuisson 20 à 25 mn sinon c’est trop cuit .Excellente avec ce dernier esssai

brigitte5983 19 janvier 2025 1/5

la cata ! j'ai divisé en deux, la pâte est liquide, Que faire ? je la laisse poser on verra bien, mais l'horreur pour la sortir du bol

béatrice20971 14 janvier 2024 5/5

un pur délice, j ai juste rajouté un zeste d orange et des fruits confits

ghislaine61508 7 janvier 2024 5/5

C était une 1ere pour moi et sincèrement elle était excellente. Facile à realiser. J y ai juste rajouter le zeste d un citron et avant la dernière étape ou la dernière pousse j ai mis dans 1 quelques morceaux de fruits confits intérieurement puisque la recette est faite pour 2 couronnes ou royaumes. A refaire !!

crumbletea 12 janvier 2023 5/5

Brioche excellente, mais monumentale lorsque je l’ai refaite avec de la levure fraîche. Une dorure uniquement au lait convient très bien. J’ai divisé les quantités par deux.

ChanchanCarcas 12 janvier 2023 5/5

J'ai fait exactement la recette, le petit plus, j'ai rajouté un zeste d'orange. Résultat excellent à refaire !

chantal93506 25 novembre 2021 5/5

super réussie . j'ai fait deux galettes pour 6 avec les proportions données. excellent. peut-être juste mettre un peu plus de sucre. j'ai rajouté des fruits confits dessus. meilleure que chez le boulanger. bien utiliser la levure de boulanger FRAÎCHE délayée avec un peu de lait.

veronique86956 17 juin 2021 5/5

super brioche mais je pense qu'il manque une pincée de sel

titaude 10 avril 2021 5/5

Très bonne recette. Brioche moelleuse. Je fais des petites brioches individuelles également avec ou sans pépites de chocolat.

deph40 24 janvier 2021 4/5

2moi j ai mis 21grammes de levure fraiche

mariefrance2627 16 janvier 2021 4/5

bonjour cette recette serait parfaite si la pate etait plus aerée. quelqu un a t il un conseil ?

Juju2266 14 janvier 2021 4/5

trop bien et bon

Justine7443777061 13 janvier 2021 4/5

Tres bonne recette mais fade en rajoutant rhum et plus de fleur d'oranger ca passe mieux mais la prochaine je rajoute aussi du sucre

Briebrie 9 janvier 2021 5/5

excellent pas la même présentation que la photo mais super bonne. La prochaine fois je m'appliquerai 😀

mariefrance2627 9 janvier 2021 4/5

très bonne recette. Seul bémol, ma pate gonfle mais après cuisson la galette n est pas moelleuse (pate compacte). avez vous des conseils ?

chantal2905 1 janvier 2021 5/5

excellente. A l'avenir, je doublerais la fleur d'oranger. Mais elle est parfaite aussi bonne et belle que celle d'un boulanger

sandra5341 24 décembre 2020 4/5

jae l ai faite hier ji ai rajourer du rhum de la vanille liquide et de la fleur d oranger le gout est la et la texture aussi .. tres contente . cuite 28 mn .. oarfait . recette adoptee

sandra5341 23 décembre 2020 4/5

en preparation mode pousse

chikiroum 1 novembre 2020 5/5

tres bien. Ajouter du rhum pour plus de gout

chikiroum 31 octobre 2020 5/5

super mais il fait anouter du rhum ou autre

babeth17138 6 janvier 2020 5/5

excellente. après en avoir testé de nombreuses l'an dernier celle ci est de loin la meilleure . je vais la refaire, et la refaire, et la refaire, etc.......

babeth17138 5 janvier 2020 5/5

c'est de loin la meilleure recette de brioche ou galette des rois que j'ai essayée. j'ai divisé les proportions par deux. et franchement elle est legère, pas de goût de levure comme dans certaines.

nathalie8102 5 janvier 2020 3/5

pate réussie, jolie mais trop fade manque de parfums ! la prochaine fois je rajouterai du rhum, zeste d orange citron c est domage on est un peu deçu

nathalie8102 4 janvier 2020 3/5

galette reussie au niveau de la pate mais trop fade, manque de gout. la prochaine fois je ramouterai du rhum, zeste d orange, citron...