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Cookies chocolat caramelDesserts

4,5 - 87 avis

Cookies chocolat caramel

Étapes de recette
01

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).

02

Faites un beurre pommade en travaillant votre beurre, à température ambiante, à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une consistance lisse et onctueuse.

  • 150 g de beurre pommade
03

Dans le bol inox, mettez les ingrédients suivants sauf l'œuf et lancez le programme.
Ajoutez l'œuf par l'ouverture au bout de 1 minute, pendant le fonctionnement du programme.

  • ½ c.c. d'extrait de vanille
  • 150 g de beurre pommade
  • 1 gros œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de cassonade
Expert - 02:00 / 11 / __°C
04

Ajoutez la farine et lancez le programme.

  • 300 g de farine
Expert - 01:00 / 11 / __°C
05

Relancez le programme.
Ajoutez les pépites de chocolat et de caramel par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme.

  • 50 g de pépites de chocolat
  • 50 g de pépites de caramel
Expert - 00:30 / 7 / __°C
06

Formez des boules de 2 à 3 cm de diamètre et aplatissez-les avec la paume de votre main.
Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

07

Enfournez pour 15 minutes de cuisson environ.

08

Laissez les cookies refroidir ou dégustez-les tièdes.

Commentaires39 commentaires
mamou77 26 octobre 2025 5/5

cookies réussis avec des pépites de chocolat uniquement

patfram 19 juillet 2025 0/5

très bonne recette.remplacer les pépites caramel par pépites myrtilles ou cramberry excellent

tempion85753 1 mars 2024 5/5

Très bonne recette, réalisée deux fois au chocolat et chocolat raisin.

CynTchinTchin 14 septembre 2023 4/5

TB, mais j’ai mis la moitié du sucre + cassonade

orlane77393 13 août 2023 3/5

je ne sais pas si c’est normal mais le robot a surchauffer … Sûrement utilise le pétrin XL à la place des lames classiques ..

Miss Cookie 20 novembre 2022 4/5

De beaux cookies qui se tiennent après cuisson. Mis des éclats de caramel, fudges caramel et pépites chocolat au lait. Question de goût, une pâte un peu bourrative dû à sa texture très sableuse. Je préfère une autre pâte que j’ai l’habitude de réaliser. Mais merci pour la recette, bonne découverte tout de même 😀

Melaudiie 23 août 2022 4/5

Bon mais moins de beurre et de sucre serait bien . Et laisser un peu en boule histoire d'avoir un peu de matière à manger sinon ils sont trop plats. Ils se sont écrasés a la cuisson donc ultra plat

moongirl 16 août 2022 4/5

Bonne recette de base !

pierrick75015 13 août 2022 3/5

plutôt des sablés que des cookies. manque un peu de saveur

nicocamiaou 13 février 2022 1/5

Plus proche du sablé que du cookie et trop sucré

claire8506 16 février 2021 4/5

facile à réaliser. j'ai réduit un peu le beurre et le sucre.

christelle2827 10 février 2021 4/5

parfait j'ai mis moins de sucre.

Laeti2901 23 janvier 2021 4/5

nickel

valerie7217 9 décembre 2020 5/5

Un délice pour les gourmands 😋

Caro94 5 novembre 2020 3/5

cookies très friables après cuisson malgré une belle pâte crue...

steffie188 22 avril 2020 5/5

tres bon! un peu trop de sucre a mon gout cependant.

Legal-A-73 15 février 2020 5/5

très bonne base de cookies en effet en réduisant le sucre de 1/3 au total

sophie6103 18 novembre 2019 5/5

Très bon uniquement avec pépites de chocolat et moins de sucre. Mes enfants adorent.

Juju la best du 78 6 août 2019 0/5

Cette recette est vraiment excellente et croustillantes. Pour ma famille cette recette était un peu trop sucrée.
Cordialement mapj

Tiphaine156 4 mai 2019 0/5

Très bonne recette, la pâte est simple à réaliser. j'ai mis 90 gr de sucre pour voir et j'ai pris du chocolat caramel pâtissier et du chocolat noir que j'ai coupé pour faire mes pépites de chocolat. Parfait, ils ont beaucoup de succès.

Sarah02 1 mai 2019 0/5

très bonne recette, réalisé uniquement avec les pépites chocolat

Steph924 17 février 2019 0/5

excellent !
pas mis le caramel mais du coup il aurait fallu augmenter les pépites de chocolat

alissou 2 janvier 2019 0/5

Bonne recette de base. J'ai diminué le sucre (100 gr de cassonnade uniquement) et mis 100 gr de chocolat noir et 50 gr de noisettes hachées comme garniture.

moho-ju 8 novembre 2018 0/5

très bon, rapide et facile avec les enfants, un peu trop sucré, la prochaine fois je diminuerai la quantité de sucre

Patnuche 21 octobre 2018 0/5

Je fais cette recette régulièrement sans les pépites caramel, pour le goûter et le matin pour petit déjeuner, se conserve 3/4 jours dans boîte hermétique !

Helene0133482951 21 mars 2018 0/5

Un peu fade pour moi après cuisson sinon très bon. Même la pate crue un délice.

Lolo30 10 mars 2018 0/5

Trop sucré à notre goût et pourtant j'avais déjà réduit un peu la quantité de sucre !

Toan Tran 30 décembre 2017 0/5

Très bon. Juste un peu trop de sucre, après c'est au goût de chacun !

Laetitia Poucheiret 9 septembre 2017 0/5

Des cookies délicieux en un rien de temps ...nous avons même mangé la pâte crue

Lyamilhem 22 mai 2017 0/5

Très bon. 80 g de sucre suffisent !!

Marty 3 février 2017 0/5

Recette scrupuleusement suivie (même sur la dimension conseillée de 3cm!) Et ils n'étaient pas cuits au bout de 15mn à 160. Il aura fallu augmenter la température à 180 et laisser 10mn supplémentaires. Et ils ne sont pas excellents; plutôt friables

Falbalandes 15 octobre 2016 0/5

Très bon. Rien à modifier

Djey 18 mai 2016 0/5

Très bon et recette simple et bonne

Patalie 24 avril 2016 0/5

J'ai pas mis le caramel et j'ai fait cuire 30 min, très bon! Recette facile

MF35 10 avril 2016 0/5

J'ai ajouté des cerneaux de noix et 1/2 sachet de levure. J'ai cuit 12 min à 180°C. Trop bon!

Ev 24 février 2016 0/5

Super bons..avec du beurre aux pépites de chocolat c'est encore meilleur...

Xya 11 février 2016 0/5

Simplement bons

Muriel 23 octobre 2015 0/5

bien mais 10 min au four suffit

ninania22 15 octobre 2015 0/5

Facile et rapide

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