Confit d'oignon

Mèmère 35 ans 16 janvier 2025 4/5

Résultat satisfaisant, bonne consistance.
J'ai suivi les commentaires et utilisé le Cook Expert pour hacher les oignons (1 minute, vitesse 13, sans chauffer). Cela évite de la vaisselle.
J'ai remplacé le sirop d'érable par du vinaigre balsamique (5 cl) et le sucre par du miel.
Pour la cuisson, j'ai suivi les indications d'Anne-Sophie.
J'ai dégusté mon confit avec du fromage de chèvre et du pain.

camilleadc 30 novembre 2024 4/5

cuisson rallongée de 40min pour avoir une texture plus caramélisée

anne-sophiedu 14 20 octobre 2023 4/5

finalement j'ai remplacé le sirop d'érable par du vinaigre balsamique. comme conseillé par une internaute, j'ai lancé le robot en mode expert 30 min à vitesse 3 et à 90° sans le bouchon puis 20 min toujours sans bouchon et vitesse 3 à 120 ° et la la consistance et la cuisson sont parfaits.

dorie37 17 novembre 2022 5/5

je mets les oignons dans le bol inox 1 minute vitesse 13 0 degré . je rabats et relance 1 minute. puis je remplace le sirop d érable par du vinaigre balsamique. expert 40 minutes vitesse 3 90 degrés ! un regal

nadège 1574848230 4 juillet 2021 5/5

j'ai mis du miel à la place du sucre et vinaigre balsamique à la place du sirop, une tuerie

claire2075 16 janvier 2021 5/5

parfait. 15 min avant la fin de cuisson j'ai enlevé le couvercle et mis a 120C

claire2075 16 janvier 2021 5/5

parfait. 15 min avant la fin de cuisson j'ai enlevé le couvercle et mis a 120C

zaza38 23 décembre 2020 4/5

jai fini la cuisson en rissolage pédàt 10 min jai trouver les oignon trop blanc encor et beaucoup de liquide et jai mis que 50 de sirop derable

Paisesmal 5 juillet 2020 5/5

Très bon. Par contre j'ai retiré la bouchon et augmenté la température à 120 ° à mi-cuisson car je trouvais la préparation trop liquide

Sandrine_1255 26 mars 2020 4/5

j'avais mis 75ml de sirop d’érable mais c’était encore trop, pour mettre dans des hamburgers en tout cas.. pensez a diminuer les quantités de sucre/sirop. sinon, très bon !!

dbfabi 27 décembre 2019 5/5

excellente recette !! j'ai effectivement mis environ la moitié de sirop. Pour hacher les oignons et éviter de changer de cuve, utiliser la cuve inox avec menu expert, 2 minutes, vitesse 13 minimum et 0 degré C bien sûr...

Vincent 5 janvier 2019 0/5

Mettre la température à 120 7 minutes avant la fin de la cuisson

Ninette06000 27 décembre 2018 0/5

la recette est bien mais il faut mettre 1 oignons en plus et moins de sirop d'érable car un peu trop sucre.
il faut essayer avec 50 ml de sirop d'érable et en rajouter si besoin

gastounette 25 février 2018 0/5

Bien mais à essayer avec S2, râpé plus fin.

ciremithan 1 janvier 2018 0/5

Je me suis servie de votre recette mais en mettant du miel à la place du sirop d'érable. J'ai enlevé le bouchon pour la Cuisson. J'ai monté la température à 120 les 15 dernières minutes pour caramélisé un peu plus. Un régal sur le foie gras.

lalalyland 26 septembre 2017 0/5

Délicieux, recette rapide