Compotée de quetsches

Compotée de quetsches

Recette proposée par : Magimix
2 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
Repos : 0 min
4 personnes

2 c.s. de rhum brun

0.5 bâton de cannelle

0.5 gousse de vanille

100 ml de jus d’orange

100 g de sucre

500 g de quetsches

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Astuce du chef

Si vous ne disposez pas de quetsches fraîches, vous pouvez prendre des quetsches congelées.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez la gousse de vanille en deux et retirez-en les graines.
  • 0.5 gousse de vanille
2
Mettez le sucre dans le bol inox et lancez le programme.
  • 100 g de sucre
Expert 08:00 / 2A / 140°C
3
Dénoyautez les quetsches. Ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.
  • 2 c.s. de rhum brun
  • 0.5 bâton de cannelle
  • 0.5 gousse de vanille
  • 500 g de quetsches
  • 100 ml de jus d’orange
Expert 15:00 / 1A / 100°C
4
Retirez le bâton de cannelle et la gousse de vanille avant de servir la compotée.

Brodeuse

Excellente recette à servir avec un yaout nature ou bien de la glace à la vanille (dans ce dernier cas un peu plus sucré).

gwiesse

Excellente recette, très bonne avec un yaourt nature ou de la glace à la vanille.