Chou farci à l'ancienne

Super bon surtout la sauce

C'est excellent. J'ai respecté toutes les instructions et je me suis régalée

Ajouter des lardons pour relever le goût de la viande. Sinon bonne recette

Très bonne recette, simple a faire.

J'ai adore cette recette. Je l'ai fait en version végétarienne, un délice !

Excellente recette, nous nous sommes régalés

Recette excellente . aucune modification

parfait vraiment tres bon !

Recette faite plusieurs fois, je n'ai rien modifié. Recette approuvée par toute la familke !

très bon, je n'ai rien changer à la recette.

tres bon mais la prochaine fois j'essaierai de faire des parts indivuduelles et diminuerai le temps de cuisson

recette parfaite

j'ai mis 500g de viande et je n'avais pas les marrons. un peu moins de chouw dans la farce et c'était parfait comme ca

Petite question... faut-il débarrasser la sauce une fois cuite ou la laisser dans la cuve pendant la cuisson du chou farci ? Parce que 1 heure de cuisson, j'ai un peu peur qu'il ne reste plus grand chose comme sauce en fin de cuisson 🤔 Merci de me conseiller sur ce point.

extraordinaire ! la rectte de mon enfance en mieux

Dans la sauce tomate j'ai rajouté un demi cube de volaille, 2 clous de girofles, une cc de curcuma, 1/2 cc de coriande en poudre, 1cc de basilic séché , 1 cc d'origan séché. pour la farce jai fait 100g de boeuf et 200g de veau

recette parfaite ! juste un régal

très bon. à relever (épices) un peu.

excellente recette

Je n ai pas trop aimé la sauce avec le salsifis mais sinon le plat est très bon.

bonjour je voudrais savoir si je dois enlever le coulis de tomates une fois que c'est cuit pour pouvoir faire cuire le chou à la vapeur merci pour votre réponse.

Excellente recette. Réalisée ss gluten (pain ss gluten). Il n’est pas dit ce que l’on doit faire du chou cuit « réservé »… Je l’ai ajouté à la farce (je suppose que c’est ce qu’il fallait faire..) il faut donc qu’il soit coupé assez finement avant cuisson. La sauce est délicieuse, mais le niveau dépassait largement le trait du niveau cuisson vapeur…et servi avec quelques PdT vapeur… Feuilles à l’eau bouillante et une pincée de Bicarbonate alimentaire, la couleur est beaucoup plus « gourmande »..

très bonne recette, par contre je ne comprend pas pourquoi on nous dis de réserver le reste du choux et que plus jamais on ne nous dis quoi en faire… du coup je l’ai fait façon braisé à part avec des lardons

bonne recette attention avec les liquides pas trop doser pour que la farce ne soit pas trop molle elle doit se tenir. ajouter deux cubes volailles un clou de girofle, j ai également fait une mirepoix de champignons de Paris, et mis du piment d espelette... un regal

Les enfants et nous même avons adoré. a refaire

la recette est bonne, ca fait 6fois que je la fait. Il faut apporter des précisions qd mm: une fois quon enleve les 6grandes feuilles. le reste du chou je le coupe avec le robot mixeur a vitesse 10 , et une fois cuit, le mettre dans le saladier avec la chair a saucisse et l'œuf. et aussi ne pas hésiter a serrer fort et presser les 6grandes feuilles qui rendent beaucoup d'eau avant d'effectuer le pliage. jai aussi arrêter de cuire la sauce tomate pendant la cuisson du chou a la fin car brulait

Sauce tomate trop acide : la prochaine fois j'y mettrai une cuillère à s. de sucre au moment de la cuisson. La sauce a accroché au fond du bol inox en brûlant légèrement. Heureusement, pas d'impact sur le goût. Je n'avais pas compris qu'il fallait laisser le film autour du chou pdt la cuisson: elle était insuffisante. J'ai donc passé le chou découpé en 4 au micro ondes pdt 8 min (2x4) à 800W puis 650W en couvrant d'une cloche. Si c'était à refaire: je pense faire moitié veau, moitié veau.