Champignons farcis aux crevettes
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7 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 30 min Repos : 0 minAccessoires :
4 personnes
110 g de champignons de Paris
1 jaune d'œuf
100 ml de crème fraîche épaisse
1 gousse d'ail
100 g de jambon cru
200 g de crevettes
1 c.s. de persil
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
ÉTAPES DE RECETTE
1
Nettoyez les champignons et équeutez-les.
- 110 g de champignons de Paris
2
Décortiquez les crevettes et coupez-les en morceaux.
Battez le jaune d'œuf et la crème fraîche dans un récipient, ajoutez-y un champignon finement haché, l'ail dégermé, le jambon haché et les crevettes, puis mélangez bien.
Salez et poivrez.
- 110 g de champignons de Paris
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 100 g de jambon cru
- 200 g de crevettes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 jaune d'œuf
- 1 gousse d'ail
3
Salez les champignons et garnissez-les avec la farce aux crevettes.
Disposez les champignons sur un plat pouvant tenir dans le panier vapeur XXL.
- 110 g de champignons de Paris
4
Installez le panier vapeur XXL puis lancez le programme.
Vapeur XXL
20:00 / / 120°C
5
Décorez d'une feuille de persil.
- 1 c.s. de persil
© Photos Silvia Icart Orbañanos, Charlotte Vannier et Didier Bizet © 2019 Ouragan Livre
6 comments
Papitou
champignons avec trop d'eau je les ai passés au four tiède pour évaporer l'eau.tres bon goût !
pitounette
Très bonne recette que je fais régulièrement.
annemarie09300
Très bien. Ça change cette farce aux crevettes.. Très bon pour nous 👍😋
martine47094
Délicieux, j’ai mis moins de jambon pour que ce ne soit pas trop salé et servi sur du riz blanc 😋😋
pierre567
excellent
un peu salé avec le jambon cru