Bugnes

Bugnes

Recette proposée par : Magimix
17 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 2 h 25
Repos : 2 h
Matériel

Rouleau à pâtisserie

6 personnes

250 g de farine

1 œuf

1 c.s. de sucre

0.5 sachet de levure chimique

0.5 sachet de sucre vanillé

80 ml de lait

1 pincée de sel

75 g de beurre fondu

1 citron jaune

Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.

ÉTAPES DE RECETTE
1Prélevez des zestes du citron. Mettez-les avec tous les ingrédients dans le bol inox, puis lancez le programme.
  • 250 g de farine
  • 1 c.s. de sucre
  • 0.5 sachet de sucre vanillé
  • 80 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 œuf
  • 0.5 sachet de levure chimique
  • 1 citron jaune
Pain/Brioche 02:00 / 5 /
2Placez la préparation dans un saladier et réservez 2 heures au réfrigérateur.
3Étalez la pâte aussi finement que possible (environ 5 mm) sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
4Détaillez en bandes de 10 x 4 cm et pratiquez une incision sur 5 cm au centre.
5Plongez les bugnes dans la friture, retournez-les une fois et égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre glace et servez chaud.

12 commentaires

Encore plus de recettes

Découvrez notre sélection de livres de recettes pour toutes vos envies saines et gourmandes !

L'app magimix

Des recettes 100% maison, saines & gourmandes

+2700 recettes gratuites pour tous vos produits Magimix. Découvrez l’univers savoureux et profitez de toutes les fonctionnalités de l’App Magimix.

En savoir plus