Béchamel allégée

mikako68 10 avril 2026 4/5

j’ai divisé les doses par deux car nous n’étions que 2. texture tres étonnante, un peu élastique, à la sortie du robot, mais bonne en terme de goût. je referai.

marieherve 12 mars 2026 5/5

au top.

schpoutsy44 3 février 2026 4/5

650 lait et solide apres 50 de farine et 40 de farine maizena. parfait.

elsasp 19 décembre 2025 5/5

super!

pascale74911 17 décembre 2025 5/5

parfait 👍

coco-duflos 11 décembre 2025 5/5

super..merci

eline01012022 17 novembre 2025 5/5

super

superlauencuisine1 24 septembre 2025 5/5

x2 pour 1 litre: parfait pour un plat de lasagnes

veronique1931 31 juillet 2025 5/5

très bonne béchamel légère jai mi de la crème a la fin de cuisson.. jai fait un gratin de poireaux est szumon ..trop bon

zazou26130 27 mars 2025 5/5

Pour ma part j'ai mis 700ml de lait demi-écrémé, 30 g de maïzena, 40 g de farine, 10 g de farine de lentilles, sans aucune graisse. Réglages 11mn - vitesse 6 - 95°. A la fin j'ai ajouté de la crème fraîche à 18% de MG. J'ai réalisé avec un gratin de blettes 😜

moumoutte 30 janvier 2025 5/5

un peu épaisse

Mariebaz 27 janvier 2025 5/5

j'ai suivi les quantités en mettant les liquides en premier comme j'ai pu le voir dans les commentaires. j'ai remplacé farine 45 par de la farine riz /millet. bonne consistance impeccable pour les endives au jambon. Débutante avec le magimix, je remercie les utilisatrices/utilisateurs pour leurs remarques éclairante qui me font gagner du temps en essais..

patouchka 26 décembre 2024 5/5

600 ml de lait, moitié moins en farine et huile. texture parfaite, ni trop épaisse ou trop liquide

choubie 27 avril 2024 4/5

impeccable huile remplacée par 25 grs de beurre et 600 ml de lait ne pas hésiter a bien saler sinon trop fade 👍

Joëlle33220 17 mars 2024 5/5

au top merci

Nathabi 12 février 2024 5/5

J'ai fait moitié lait moitié bouillon avec de la farine blanche et divisé par deux la quantité d'huile. Contre toute attente, en rallongeant un peu la cuisson, la béchamel est parfaite !

Chanti 25 janvier 2024 5/5

excellente recette réalisée avec un bouillon de légumes et mettant les liquides en premier

cochet 29 mai 2023 5/5

super avec du bouillon de légumes aussi, merci pour la suggestion de commencer par le liquide pour éviter les grumeaux

Alison69800 17 mai 2023 0/5

je n’avais pas de maïzena j’ai remplacé par de la farine le résultat est top en gratin de choux fleur 🥰. commencez par le lait pour ne ps avoir de grumeaux !

Kalimero 13 mai 2023 5/5

très bonne recette. Je la recommande

annececile5495 18 mars 2023 5/5

parfaite santé huile et juste de la maïzena

Val_Marc 1 mars 2023 5/5

recette parfaite je ne prépare plus mes béchamels autrement qu’avec le Magimix

lay3250 8 novembre 2022 5/5

j'ai remplacé le lait par du bouillon, elle est parfaite !

Anlalojuza 21 octobre 2022 3/5

bonjour, pour mon avis je pense que la vitesse 4 est insuffisante pour bien battre…

pascale74911 14 mai 2022 5/5

parfait farine + maïzena

Stephanie0299463061 29 novembre 2021 2/5

pas de farine complète donc motivé complète et blanche goût trop fort

aline305 15 novembre 2021 5/5

onctueuse.

Elodie1605 13 novembre 2021 5/5

top avec de la farine complete

malagasy 17 octobre 2021 4/5

pas assez salé

Sueellen44310 26 juillet 2021 5/5

superbe même avec moitié moins d'huile . J'ai mis trois secondes avant la fin du parmesan en température zéro pour améliorer afin de faire mes lasagnes . Au top .

maeva190889 25 juin 2021 5/5

très bonne, j'ai utilisé du lait végétal d'avoine.

ANGEL27 8 février 2021 4/5

pour éviter les grumeaux, mettre le lait en premier dans la cuve

Fanfanouille 20 janvier 2021 5/5

tres bonne et legere

dorothee3130377751 14 décembre 2020 4/5

plein de grumeaux et fade, j'ai mixé le tout vitesse 16 pendant quelques minutes et ajouté du piment d'espelette et sel. resulta nickel !

les guiguis 29 novembre 2020 5/5

Je n'ai jamais fait une bechamel aussi rapidement et facilement. Tres reussie!

mane04 23 août 2020 3/5

mes petits enfants n'ont pas aimé la texture et le gout.

Malicia 25 juillet 2020 4/5

faite avec 600ml de lait, de l'huile d'olive et de la fatine normale. Texture parfaite ! Gout un peu bizarre mais ca vient de l'huile d'olive lamprochaine fois je mettrai du beurre

laurent134 2 mai 2020 5/5

parfaite mais un peu épaisse pour moi, je rajoute du lait

mamynounou 21 avril 2020 5/5

très bonne

celine9103 2 février 2020 5/5

recette légère et facile sans complexe. J'ai utilisé de la farine complète et mis moitié eau de cuisson des choux fleurs , moitié lait demi écrémé .Un gratin de choux fleurs léger pour toute la famille

angy05 24 janvier 2020 5/5

Super bonne en 5 minutes

Krystel Aubervilliers 19 mai 2019 0/5

Recette très facile à réaliser, béchamel d'une belle texture, parfaite pour les gratins et lasagnes.

Tourteau 11 mai 2019 0/5

Super....
Encore plus léger et goûteux: je remplace le lait de vache par du lait de coco et l'huile de colza par de l'huile d'olive vierge....

titagathe 6 janvier 2019 0/5

Super bon et très facile à réaliser !
C'était pour un gratin de cardons et marrons.

moho-ju 8 novembre 2018 0/5

parfait !!! pour des lasagnes légères et délicieuses ...

Jussara 17 octobre 2018 0/5

Jai remplacé l'huile par 25g de beurre.Et 600ml de lait .Parfait pour moi.

MARJO974 1 octobre 2017 0/5

Épaisse mais ici on aime ! Parfait dans mon gratin de pâte ?

Princesse75 14 mars 2017 0/5

Bonne mais trop épaisse. Je l'ai faite deux fois et toujours le même résultat. Dommage :(