Banh Mi à l'indienne
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 20 min Repos : 0 min
Matériel
Spiral Expert, Cône Spaghetti
4 personnes
1 carotte
1 mangue
0.5 piment
10 g de coriandre
2 c.s. d'huile de coco
2 c.s. de jus de citron vert
225 g de tofu
1 c.c. de curry en poudre
4 petits pains
75 g de mayonnaise
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Spiralisez la carotte avec le cône SPAGHETTI. Réduisez la longueur des spaghettis.
- 1 carotte
2
Placez-les dans un saladier avec la mangue, le piment et la coriandre.
Ajoutez 1 c.s. d’huile et 1 c.s. de jus de citron vert.
Assaisonnez.
- 10 g de coriandre
- 1 c.s. d'huile de coco
- 1 c.s. de jus de citron vert
- 1 carotte
- 1 mangue
3
Coupez le tofu en rectangles de 3 cm de largeur.
Mélangez-le avec le curry et assaisonnez.
- 225 g de tofu
- 1 c.c. de curry en poudre
4
Chauffez le reste de l’huile dans une poêle et faites dorer le tofu 1 à 2 minutes de chaque côté.
- 1 c.s. d'huile de coco
- 225 g de tofu
5
Coupez le pain en deux dans l’épaisseur.
Tartinez les pains de mayonnaise mélangée avec le reste du jus de citron vert puis garnissez de tofu et de salade de carotte.
- 4 petits pains
- 75 g de mayonnaise
- 1 c.s. de jus de citron vert
© Magimix
