YAOURTS NATURE

Yaourts nature

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 3 h 5 min
Repos : 3 h
Cuisson : 8 h
Temps total : 14 h 5 min

Pour : 9 yaourts

1 L de lait entier

1 yaourt nature

Astuce du chef

Les yaourts, après 12 heures de cuisson, sont plus fermes. Ceux cuits en 8 heure sont plus onctueux. Si vous utilisez du lait demi-écrémé, vos yaourts seront moins fermes et plus acides. Le lait de chèvre offre également des yaourts plus liquides.

Etapes de recette

  1. Dans un pichet, mélangez le lait avec le yaourt.

    1 yaourt nature

    1 L de lait entier

  2. Versez le mélange obtenu dans les pots et placez-les dans le panier vapeur sans mettre d’eau dans le réservoir.
  3. Mettez le couvercle et laissez cuire entre 8 heure et 12 heures à 40 °C.

Yaourts nature

1
Dans un pichet, mélangez le lait avec le yaourt.

1 yaourt nature

1 L de lait entier

2
Versez le mélange obtenu dans les pots et placez-les dans le panier vapeur sans mettre d’eau dans le réservoir.
3
Mettez le couvercle et laissez cuire entre 8 heure et 12 heures à 40 °C.

2 Commentaire(s)

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#magimix | 21-04-2017 10:59Cette recette est prévu pour l'appareil Cuiseur Vapeur Multifonction et non pour le Cook Expert

SandrineCookExpert | 13-02-2017 07:25Bonjour, Pouvez-vous me dire comment régler la cuisson sur 8 heures (maxi 2 heures)? Merci d'avance