YAOURTS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
10 min
Repos :
4 h
Cuisson :
4 h 10 min
Temps total :
8 h 20 min
Matériel :
pots de yaourt
Programmes : 
Accessoires : 
8 yaourts
1 L de lait entier
60 g de lait en poudre
1 sachet de ferment Alsa®
50 g de pépites de chocolat noir
Etapes de recette
- Versez le lait et le lait en poudre dans le bol inox. Lancez le programme EXPERT, 10 minutes/vitesse 1A/55C°.
- Laissez refroidir 5 minutes couvercle ouvert.
Ajoutez le ferment et lancez le programme EXPERT, 1 minute/vitesse 1A (sans chauffer).
Répartissez les pépites de chocolat dans les pots, versez la préparation dedans et déposez-les dans le panier vapeur sans leur couvercle.
Rincez le bol inox, versez 0,5 L d'eau et installez le panier vapeur.
Lancez le programme EXPERT, 4 heures/vitesse 0/55 °C.*
Une fois le programme terminé, laissez les yaourts reposer 4 h dans le Cook Expert sans ouvrir le couvercle.
Laissez refroidir, mettez les couvercles et réservez au réfrigérateur.
Yaourts aux pépites de chocolat
Astuce du chef
* cuisson 4h possible avec le programme Smart
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