YAOURT NATURE SUCRÉ

Recette proposée par Lili

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5/517 vote(s) | 4 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Repos : 12 h
Cuisson : 5 min
Temps total : 12 h 10 min
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

1 litre de lait entier

75 g de sucre

1 sachet de ferment pour yaourts

3 cuil à soupe de lait en poudre

Etapes de recette

  1. Mettre le lait dans une casserole anti-adhérente et le faire chauffer en dessous du point d'ébullition pendant une demi-heure, environ, pour le faire réduire à 80 cl.
  2. Enlever la couche de crème formée en surface et laisser tiédir. 
  3. Dans la cuve du robot, mettre le lait tiède, le sucre, le ferment et le lait en poudre et mixer avec le propgramme EXPERT 30 secondes/vitesse 5. puis programmer 5 minutes/vitesse 3/50°.
  4. Mettre dans les pots placés dans le panier vapeur. Rincer la cuve avec de l'eau très chaude, la vider et mettre le panier vapeur à l'intérieur. Fermer le couvercle et poser dessus deux serviettes éponges pour conserver la chaleur. Laisser toute la nuit.
  5. Le matin, fermer les pots et les mettre quelques heures au frais avant de les déguster .

Yaourt nature sucré

1
Mettre le lait dans une casserole anti-adhérente et le faire chauffer en dessous du point d'ébullition pendant une demi-heure, environ, pour le faire réduire à 80 cl.
2
Enlever la couche de crème formée en surface et laisser tiédir. 
3
Dans la cuve du robot, mettre le lait tiède, le sucre, le ferment et le lait en poudre et mixer avec le propgramme EXPERT 30 secondes/vitesse 5. puis programmer 5 minutes/vitesse 3/50°.
4
Mettre dans les pots placés dans le panier vapeur. Rincer la cuve avec de l'eau très chaude, la vider et mettre le panier vapeur à l'intérieur. Fermer le couvercle et poser dessus deux serviettes éponges pour conserver la chaleur. Laisser toute la nuit.
5
Le matin, fermer les pots et les mettre quelques heures au frais avant de les déguster .
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

4 Commentaire(s)

JulieR | 05-12-2018 06:21Une conseillère magimix m'a confirmé qu'il faut le faire en mode vapeur

Soph11 | 04-11-2018 03:08faut il mettre un programme vapeur? ou la preparation reste simplement dans l'appareil tout la nuit? merci pour le conseil

Clair | 04-02-2018 11:44Je n'ai pas mis de sucre, seulement un sachet de sucre vanillé et un yaourt nature à la place du lait en poudre. Très bonne recette

Om7913 | 02-12-2018 12:42Quel est le programme à utiliser? Cuisson vapeur? Merci beaucoup