VELOUTÉ DE POTIMARRON

Recette proposée par SAND29

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5/544 vote(s) | 18 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Programmes :
Accessoires :

6-8 personnes

1 Potimarron

2 Gousses d'Ail

1 Cube de bouillon de volaille

1 CS d'huile d'olive

1 CC de curcuma

Etapes de recette

  1. Éplucher les gousses d'ail ainsi que le potimarron et le détailler en gros morceaux
  2. Mettre l'huile d'olive dans le Cook expert, l'ail et le potimarron dans la cuve, programmer mode EXPERT 5minutes/vitesse 2A/100°
  3. A la fin du programme ajouter le bouillon cube, le curcuma et ajouter de l'eau jusqu'au niveau max
  4. Programmer le Cook expert en SOUPE VELOUTEE

Velouté de potimarron

1
Éplucher les gousses d'ail ainsi que le potimarron et le détailler en gros morceaux
2
Mettre l'huile d'olive dans le Cook expert, l'ail et le potimarron dans la cuve, programmer mode EXPERT 5minutes/vitesse 2A/100°
3
A la fin du programme ajouter le bouillon cube, le curcuma et ajouter de l'eau jusqu'au niveau max
4
Programmer le Cook expert en SOUPE VELOUTEE
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Versez un trait de crème fraîche liquide au moment de déguster

18 Commentaire(s)

Dedelmatt | 12-03-2018 06:32Tip top !!!

Fada1417 | 11-22-2018 05:55J'ai cuisiné avec une patate douce et c'est délicieux je recommande cette recette parfaite et douce pour l'hiver

Espoir | 10-18-2018 09:48velouté très bon. couvrir d'eau les morceaux de potimarron suffit. Ne pas mettre le maximum en eau pour avoir un bon veloute

Didideloisans | 10-15-2018 07:58Ayant des potimarrons du jardin j'ai laissé la peau et mis moins d'eau : un délice

sissineuf | 01-07-2018 08:12Moins d'eau ou rajouter une pomme de terre car trop liquide

Choumar | 12-18-2017 09:18Excellent et simple à faire !

Juliestelle | 09-13-2017 03:26Je ne mets pas de cube mais en revanche je mets de l'huile de noisette (ou à défaut de noix ) à la place de l'olive et le goût se marie parfaitement avec le potimarron !!

Nana | 02-01-2017 10:27Même recette avec courge butternut et 5mn en plus de cuisson. Excellent

Jojo51 | 12-12-2016 06:08Très bon velouté à faire absolument.

Nana | 12-11-2016 02:35J'ai à peine recouvert d'eau encore trop liquide !

Céline | 11-23-2016 07:36Excellente !

Nanou | 11-04-2016 11:05Je n'épluche pas le potimarron en potage normal, avec le magimix doit-on le faire ça serait dommage, il y a plus de goût. Merci de votre réponse.

AM31 | 03-13-2016 09:14Recette très bonne. J'ai ajouté du poivre noir.Pour 1kg 2 de cubes de potimarron j'ai mis 1 litre d'eau.

SAND29 | 03-02-2016 01:22Le volume d'eau dépend de la taille du Potimarron, je fais souvent cette recette et à chaque fois il me faut remplir la cuve jusqu'à 2,5L soit assez d'eau pour recouvrir le potimarron

Grandeaurel | 02-13-2016 08:53Un peu déçue car trop liquide. Attention à mettre moins d'eau que la cuve entière

Hannah | 02-09-2016 11:21Quand vous dites de l'eau jusqu'au niveau max, c'est jusqu'à 2,5L ? Parce que du coup elle était bien trop liquide...

Lucie | 01-27-2016 09:34Délicieux ! Le curcuma va parfaitement avec le potimarron sans être trop relevé

Lucie | 01-27-2016 09:33Très bonne recette! Le mélange curcuma Potimarron est exquis.