VELOUTÉ DE LENTILLES CORAIL

Extrait de "Ma cuisine végétarienne"

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 35 min
Programmes :
Accessoires :

4 PERSONNES

1 carotte

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c.s. d'huile d'olive

150 g de lentilles corail

1 c.c. de curcuma

1 c.c. de curry

200 ml de lait de coco

coriandre fraîche

Etapes de recette

  1. Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.
  2. Placez l'oignon pelé et coupé en quatre avec l'ail pelé et dégermé dans le bol inox puis lancez le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
  3. Ajoutez les rondelles de carotte et l'huile d'olive, puis lancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 2A/100°C.
  4. Rajoutez les lentilles, 750 ml d'eau, le curcuma et le curry dans le bol. Salez, poivrez et lancez le programme SOUPE VELOUTÉE.
  5. Ajoutez le lait de coco et la coriandre ciselée au moment de servir.

Velouté de lentilles corail

1
Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.
2
Placez l'oignon pelé et coupé en quatre avec l'ail pelé et dégermé dans le bol inox puis lancez le programme EXPERT, 15 secondes/vitesse 13 (sans chauffer).
3
Ajoutez les rondelles de carotte et l'huile d'olive, puis lancez le programme EXPERT, 3 minutes/vitesse 2A/100°C.
4
Rajoutez les lentilles, 750 ml d'eau, le curcuma et le curry dans le bol. Salez, poivrez et lancez le programme SOUPE VELOUTÉE.
5
Ajoutez le lait de coco et la coriandre ciselée au moment de servir.
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet
© Ouragan 2018 - Ma cuisine végétarienne

6 Commentaire(s)

pylasmile | 12-05-2018 07:54Super recette ça change des soupes simples

verdo06 | 11-21-2018 09:36Super velouté qui nous fait voyager ! je l'ai également servi en verrine à l'apéro bluffant !

andi27 | 11-10-2018 05:36très bonne, j'ai mis deux tomates pelées à la place de la carotte et du lait demi écrémé à la place du lait de coco

Pimprenelledu13 | 10-23-2018 07:05trop trop bonne !!!!

Vanoune | 10-20-2018 06:26très bonne ! à refaire

Mariane Cataldo | 10-04-2018 01:56Parfait !!