Velouté butternut carottes

Velouté butternut carottes

Recette proposée par : MarieGigi
203 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Repos : 0 min
4 personnes

200 g de butternut

3 carottes

2 pommes de terre

1 cube de bouillon de légumes

0.5 L d'eau

1 oignon

2 c.s. de concentré de tomate

2 c.s. d'huile d'olive

Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.

ÉTAPES DE RECETTE
1
Coupez l'oignon en quatre, placez-le dans le bol inox et lancez le programme.
  • 1 oignon
Expert 00:20 / 15 / __°C
2
Rabattez, ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.
  • 2 c.s. d'huile d'olive
Expert 01:30 / 3 / 110°C
3
Ajoutez tous les ingrédients puis relancez le programme.
  • 200 g de butternut
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 0.5 L d'eau
  • 2 c.s. de concentré de tomate
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C

Capijari

Excellent, onctueux et très bon goût.

Audeline

Super. Rapide et très bon.

Gillou81

Meilleur soupe que j'ai gouté depuis longtemps !

Sissi59

Excellent mais ai fait en mode soupe velouté . En mode mouliné, les morceaux n'étaient pas cuits.

Sandora

Super recette tous le monde à adoré même les récalcitrants aux légumes

Sodarc

Fais aussi en mouliné et ajout de 2 cuillères à soupe de saint moret Excellent

Juju78170

1ere recette au cook expert pour moi et c'était réussi

Nanou2930

Super recette facile rapide et délicieuse. Je la recommande.

Ingrina22

Recette claire et facile à réaliser. La cuisson des légumes était réussie bien que je n'avais pas respecté au gramme près. J'ai mis un butternut entier et rajouté 200 ml d'eau en fin de cuisson pour désépaissir. Très bon velouté.

juste moi

Un véritable délice !

Sara C

Juste délicieuse !!! Un velouté comme je les aime !! Par contre je n'en ai que pour 2 non pour 3.

Alexe69

Très bonne mais la prochaine fois en mode velouté

Chloxi

très bonne recette je recommande

MrsBig

à faire en soupe veloutée. très bonne recette

lilyben

un delice

Armelle5921098751

Excellent !!!

Tortue

Très bonne soupe. Juste changer la quantité de courge : 400g car des gourmands à la maison avec la même quantité d'eau. Très bon résultat de velouté . Un régal.

irène6543

la recette donne de la soupe moulinée, mais non veloutée....sauf à ce que j'ai raté quelque chose ??

Rémi1666092951

beaucoup trop forte en oignon et la carotte est aussi trop présente, dommage ... en ayant doublé les quantitées, j'ai dû cuire 1h.

Rubisrouge

Très bonne soupe

vigie47

bonne soupe. Cuite en mode velouté

fred13

Très bonne recette, à part que je préfère la faire avec la fonction velouté plutot que mouliné .j'ai fait plus mijoté l'oignon (3mn avec huile d'olive ,beurre)et j ai rajouté aussi après du sel aux truffes ,2 gousses d'ail ,bouquet de persil frais et cèpes secs(petite poignée).40 mn de cuisson au lieu de 30 pour un bol plein.Bon appétit a vous ;-)

Cinou et Flo

Super recette avec 500g de buternutt, 4 pommes de terre, 4 carottes, 1 oignon, 1l d'eau, deux cubes bouillon de legumes, 5 cs de sauce tomates

Saradotte

Délicieux !! J'ai mis 400 gr de butternut, 700 ml d'eau, sel, poivre et saint Môret. Programme soupe velouté, c'était absolument parfait !

cecile5655

faire cuire a la vapeur avant ou bien rallonger le temps de cuisson

MamyNB

Premiere recette avec le cook expert reussie !Quelques ajustements : mode veloute et non mouliné et cuisson pendant 40 min.

Lindacherqui

legumes crus!!!!

Lampouki

je recommande. c est excellent!!!

canolich

excellent

Gegette

très bon !

ademag

Elle est parfaite ! Mode velouté à 120°

houria9160

suoer produit et recette facile a realiser

michel8410

comme la plus part effectivement cuisson velouté te 4 minutes de cuisson parfait premiere recette

Chipie45

Excellente! Mise dans mes recettes favorites. Réalisée avec le programme soupe veloutée et non moulinée commme indiqué sur la recette. J'ai juste rajouté une pointe de crème fraîche et on s'est régalé!

jacques1965

J'ai réalisé ce velouté hier, un vrai délice. J'ai remplacé les pommes de terre par des patates douces. À refaire. Super bon.

sophie8428

a faire en mode veloute, un peu moins d oignon et ca sera parfait!

Lilo33

en utilisant cette recette nous avons un mouliné et non un velouté

julie9197

Mettre le mode velouté a la place de mouliné. J ai doublé les doses et j ai laissé cuire 1h15.

Poupoune49

Première expérience avec le cook expert, j'ai tenté une soupe moulinée au potiron. Aucun légume était mixé et ils étaient pas très cuits. Je suis passé en mode velouté. Sur ce mode pas de soucis de mixage. Rajout nécessaire par rapport à la recette de l'application

Marlène2548098061

faite en mode velouté avec 40 min de cuisson (comme précisedans les commentaires), un délice! je nai pas mis de concentré de tomate, et je navais qu un cube de bouillon de vollaille degraisse sous la main!

isabelle7829

Simplement excellente. Il faut reconnaître que 70 % de mes légumes sont issus de mon jardin. Je mets 50 % de Butternut et 50 % de potimarron. J'y associe deux pommes de terre et deux oignons, et deux carottes. Une fois la soupe préparé, j'y rajoute quatre vache qui rit. il suffit de re-mouliner une petite minute et la soupe est prête. Bon appétit. 

karine69

apres la cuisson de la recette j ai remis 15 min en mode veloute un delice avec du conte rape

sarahwgnr

legumes pas cuits faut largement rallonge le temps de cuisson

Catcook51

comme je ne retrouvais pas le goût du butternut en suivant la recette, j'ai fait sans pommes de terre en mode velouté et c'était super bon.

Jeanfix95450

meilleur soupe du monde

WonderChoucroute

Légumes crus.

pierrejean1343

sans pdt et sans tomate et avec moins d'eau c'est pas mal

Yarthurelle

J'ai mis de la courge à la place du potimaron. En fin de cuisson j'ai relancé pour 10min en mode Velouté en ajoutant 2 CS de St Moret. Excellent !

bergamotine

pas de patate; j'ai fait le double de la recette et lancé la fonction blender-smoothie pour un resultat tres velouté et tres bon.

Cocody

j'ai ajouté du temps ...

dominique64315

trop bon, j ai rajouté du curcuma frais râpé

calix10

recette sympa et très bonne , j'ai mouliné un peu plus longtemps car j'aime les soupes bien mixer

Syou51

Excellente soupe (réalisée en mode velouté)

Michel1234

je n'avais plus de courge butternut je l'ai remplacé par la courgette .C'était très bon! les enfants et mon mari ont validé et aimaient.

fanny4989

un peu plus moulinée, un peu de sel et de poivre et c'est meilleur 👍

pascale3716

morceaux de butternut un peu fermes on peut mettre 10mns supplémentaires si on veut plus de fondant

Michel Paul

dęlicious

christiane marthe

j ai suivi les conseils glanés sur le site : soupe veloutée, cuisson de 45 minutes, pas de tomates mais du gingembre frais et une patate douce au lieu de pommes de terre et un peu de coriandre frais dans l assiette

A-Laure

Manque de cuisson pour butternut. Il reste quelques morceaux

CodeBarre

bien avec ajout du persil

emilie9497

réalisé sans concentré de tomates, mis 45min de cuisson et rajouter une pointe de crème fraîche à la fin et c'est délicieux !

bénédicte6987

très bon mais petites quantités pour 4 personnes …

Gigiprost

délicieuse !

laetinou

ce n est pas un velouté le programme est soupe moulinée…du coup j ai remis le bon programme et perdu du temps..dommage

Response from the Magimix team: Merci pour votre commentaire, la recette a été corrigée.
lucia89288

excellente

lucia89288

excellent

phymar

pour 4 assiettes j’ai modifié les quantités : 1/2 butternut, 4 carottes, 3 petites pommes de terre. ajout de curcuma et 750ml d’eau et ajouter un tout petit peu de sel. cuisson 45 minutes. très bon velouté

laudel161171

excellent

Dominique9115298061

j.ai modifié les quantités,1/2 butternut , 4 carottes, 3 pommes de terre, un peu de curcuma, 750ml d’eau pas besoin de saler et 45 minutes de cuissons. je le conseil à tous le monde. 👍

Chris071379

top

nïce55254

hyper bonne

lucile65587

un délice! j'ai mis un butternut entier, 5 carottes. et pas de pomme de terre. tout le monde a adoré !

Madokakronk

très bonne avec 20 minutes de cuisson supplémentaires

sarah36592

j'ai ajouté un peu plus de courge et d'eau. très bonne recette. texture parfaire.

FrancoiseG77

très bonne recette. une légère variante : 1 butternut 2 blanc de poireaux 1 pomme de terre un mix eau / lait et un peu de crème fraîche à la fin. Régalez-vous !

VTNA59133

faute de carottes pommes de terre j'ai mis une patate douce, un délice 😜❤️

nathou25

très bonne avec une bonne consistance

Manon Gaël

formidable

Florence-73

Très bonne recette. Je l'ai réalisée pour une personne intolérante à la graisse. J'ai donc conservé tous les legumes, supprimé le bouillon de volaille et l'huile d'olive, ajouté 2 échalotes, 2 pincées de sel, un peu de poivre, de.ciboulette et un peu de noix de muscade. Délicieux et onctueux à souhait !