Tomates et courgettes du jardin farcies

Coupez le pain en morceaux et faites-le tremper dans de l'eau ou du lait.

• 4 tranches de pain de campagne

Coupez les courgettes en tronçons d'environ 4 cm et évidez-les avec une cuillère.
Rangez-les dans un plat huilé.

• 3 grosses courgettes

Épluchez l'ail et les oignons, coupez-les un peu et mettez-les dans le bol.
Ôtez le couvercle et lancez le programme (rabattez 2 à 3 fois).

• 2 gros oignons
• 6 gousses d'ail

Expert - 01:00 / 10 / __°C

Versez l'huile d'olive et relancez le programme.

• 2 c.s. d'huile d'olive

Expert - 05:00 / 2A / 100°C

Ajoutez la chair de courgette et relancez le programme.

Expert - 15:00 / 3 / 100°C

Pressez le pain dans vos mains.
Ajoutez au bol la chair à saucisse et le pain, salez, poivrez et ajoutez les herbes.
Toujours sans couvercle, lancez le programme.

• 1 brin d'estragon
• 1 c.s. de persil
• 4 tranches de pain de campagne
• 600 g de chair à saucisse

Expert - 20:00 / 2A / 100°C

Pendant ce temps, lavez les tomates, coupez le couvercle du côté du pédoncule et évidez-les.
Récupérez toute la pulpe et le jus puis assaisonnez-le.

• 6 tomates type "Marmande"

Rangez les tomates à côté des courgettes.

Garnissez copieusement les courgettes et les tomates avec la farce, répartissez le riz entre les légumes.
Versez le jus et la pulpe de tomates puis faites cuire 45 minutes au four préchauffé à 180 °C.

• 180 g de riz blanc

Servez dans le plat de cuisson en répartissant tomates et courgettes : le repas c'est le partage.