Tarte salée au potiron et à la pomme
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3 note(s)
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Temps total : 1 h 25 Repos : 30 min
4 personnes
250 g de farine t80
30 g de graines de courge
1 c.s. d'huile d'olive
1 c.c. de levure chimique
800 g de potiron
2 pommes
1 brin de romarin
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez la farine, 20 g de graines de courge, 125 ml d'eau, l'huile d'olive et la levure dans le bol inox, ajoutez une pincée de sel et lancez le programme.
- 250 g de farine t80
- 20 g de graines de courge
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 1 c.c. de levure chimique
Pâte/gâteaux
01:30 / 12 /
2
Recouvrez la boule de pâte de film alimentaire et placez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes.
3
Installez le bol transparent avec le midi bol et son disque éminceur 4 mm.
Pelez le potiron et les pommes, ôtez leurs graines puis émincez-les en lançant le programme.
- 800 g de potiron
- 2 pommes
Robot
4
Lavez le brin de romarin et effeuillez-le.
Préchauffez votre four à 210 °C et graissez le plat à tarte avec un peu d'huile d'olive.
- 1 brin de romarin
5
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et disposez-la dans le plat.
Coupez les débords de pâte. Piquez la pâte avec une fourchette.
6
Disposez les lamelles de potiron et de pommes dans le plat en alternant et en les serrant bien.
Salez, poivrez puis ajoutez les feuilles de romarin frais et le restant de graines de courge.
Versez l'huile d'olive en filet et enfournez 35 à 40 minutes.
- 10 g de graines de courge
- 1 brin de romarin
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande
1 comment
bof. pas mauvais mais il manque quelque chose pour lier les ingrédients de la tarte, la pâte etc. à noter aussi les proportions pour la pâte ne sont pas bonnes, ils faut plus d'eau et de farine sinon ca ne lie pas.