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Tarte aux fraisesDesserts

5 - 137 avis

Tarte aux fraises

Étapes de recette

Pâte sablée

01

Placez tous les ingrédients dans le bol inox et lancez le programme.

  • 250 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 80 g de sucre
  • ½ c.c. d'extrait de vanille
  • 1 œuf
Pâte/gâteaux - 01:30 / 12 /
02

Formez une boule avec la pâte, placez-la dans du film alimentaire et réservez-la au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de l'utiliser.

Crème pâtissière

01

Déposez tous les ingrédients dans le bol inox en commençant par le lait.
Ôtez le bouchon et lancez le programme.

  • 250 ml de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 20 g de fécule de maïs (Maïzena®)
  • 10 g de beurre
  • 10 g de farine
  • 50 g de sucre
  • ½ c.c. d'extrait de vanille
Expert - 15:00 / 4 / 90°C
02

Relancez le programme.

Expert - 00:30 / 15 / __°C
03

Déposez la pâte sablée dans un moule à tarte, faites-la cuire au four préchauffé à 180 °C pour environ 15 minutes.
Une fois cuite, rajoutez la crème pâtissière encore chaude et les fraises coupées en 2, et faites une jolie décoration.

  • 500 g de fraises
04

Laissez refroidir, et, au moment de servir, rajoutez une poignée de brisures de pistaches non salées.

  • 3 c.c. de pistaches non salées
Commentaires69 commentaires
tchonpi 17 mai 2025 5/5

20 mn de cuisson pour la pâte sablée 😊

lm100573 11 avril 2025 5/5

bonne recette

mimilu56 19 mars 2025 5/5

très bonne recette j ai mis du lait d amande pour la creme pâtissière.

aurelie73673 31 mai 2024 5/5

très bonne recette

hayette2903 14 mai 2024 5/5

recette top, je valide, il faut cependant rallonger le temps de cuisson à 25 mn pour mon four, feuille de cuisson sur le moule à tarte avant de déposer la pâte, ainsi elle ne colle pas. glaçage avec de la confiture de fraise et un tout petit peu d’eau. c’était parfait

lyd12000 12 août 2023 5/5

Très agréable à faire,très contente de la recette!(Je vous conseille d'ajouter un nappage c'est plus jolie et surtout plus gourmand!!!)

Juliette4179712061 20 mai 2023 5/5

très bonne recette , je la fait pour la seconde fois

aminek2 6 mai 2023 5/5

Excellente recette!

Laure0637553061 22 avril 2023 5/5

très bonne recette, mais attention, dans le pas a pas, il manque l oeuf pour la pâte 😉😉

Jaïa72 21 avril 2023 5/5

Recette nickel j ai juste mis 5 cl d eau à la pâte par le haut pour que celle-ci se forme et 30g de fécule au lieu de 20g à la crème

marielle59072 10 avril 2023 5/5

super recette, 1er dessert 100% réussi

rozzie 15 mars 2023 1/5

Malgré 2 essais ma crème pâtissière est restée liquide. La pâte est bonne mais elle s'est rétractée car trop travaillée avec le robot.

Ickocecile 22 septembre 2022 4/5

super recette

CelAMC 28 mai 2022 4/5

parfait

catherine8010 22 mai 2022 0/5

Excellente recette avec des fraises Mara des bois et le glaçage au réfrigérateur.Au top.

vicky76715 21 mai 2022 5/5

recette très facile à faire et délicieuse

florence63401 15 mai 2022 5/5

je mets cette recette dans mes favoris. j'ai refais une 2eme crème pâtissière en pensant ne pas en avoir assez. finalement les proportions crème et pâte sont suffisantes pour un moule de 28cm. j'ai servi la 2eme crème à part. cuisson de la pâte : à adapter en fonction de son four. j'ai cuit + longtemps et un peu + fort

Surprise 4 mai 2022 4/5

Il n'y a pas le temps de cuisson ni la température de la pâte brisée!

ldvhahd 23 mars 2022 1/5

crème pâtissière trop liquide pleine de grmeaux

coco0601 9 mars 2022 5/5

très simple et rapide !

Chloe0912 25 décembre 2021 1/5

manque temps de cuisson de la tarte . premier essai trop de pâte et pas assez de crème pâtissière dommage

marie8 12 juillet 2021 5/5

très bonne et facile

lucie927 8 juin 2021 5/5

parfait

marie-anne79015 18 mai 2021 4/5

Bonne, facile à réaliser mais j'ai du rater quelquechose car ma crème pâtissière était un peu liquide.

hélène59960 12 mai 2021 5/5

délicieuse, cette tarte a fait fureur auprès de mes convives! la pâte sablée et la crème pâtissière sont excellentes. Merci pour cette recette!

Kahina12 9 mai 2021 5/5

Excellente recette facile à réaliser ! J'ai suivi l'ensemble des instructions , cependant mari pense qu'il faudrait ajouter un peu plus de sucre à la crème pâtissière.

christine333 9 mai 2021 3/5

le temps de cuisson de la pâte n est pas indiqué dans la recette

estelle96971 8 mai 2021 5/5

Une tuerie! j'ai respecté à la lettre la recette et j'ai fait un glaçage tout simple ( eau, Sucre, gélatine).

christine14966 5 mai 2021 5/5

Je mets 5 étoiles car j'ai pris plaisir à faire cette recette pour la 1ère fois aujourd'hui (il faut dire que je n'ai pas ce robot depuis très longtemps. je le prends en main petit à petit). J'attends surtout les retours des gourmands ce soir !

valérie8277 30 avril 2021 5/5

Tarte délicieuse, j'ai respecté les proportions et aucun souci ! Juste ce qu'il fallait. Par contre j'ai mis un peu plus de 500g de fraises parce que j'ai recouvert complètement la tarte. J'ai même réalisé des meringues avec les blancs d'œufs restant.

pauline70453 28 avril 2021 5/5

facile et rapide ! je remplace le lait par du lait d'amande, c'est excellent !

julie10329 21 avril 2021 5/5

tb

Elleestdanslacuisine 11 avril 2021 5/5

Excellente recette.

magali3121 7 mars 2021 5/5

très bonne

marina71855 3 mars 2021 2/5

Je ne recommande pas du tout la pâte sablée de cette recette faire plutôt une pâte sablée de l'appli

martial2294 16 janvier 2021 4/5

Le temps et la température de cuisson de la pâte sablé n'est pas indiqué 🤔

magilex 6 décembre 2020 5/5

Une tuerie ! j'ai bien cuit 30min à 180 pour que la pâte soit doré et croustillante, mais c'est un peu à l'oeil et selon votre four. j'ai fait le glaçage indiqué dans les commentaires, merci vraiment c'etait top, si vous avez la flemme de le faire vous pouvez mettre de la confiture de fraise à l'aide d'un pinceau et vous badigonnez sur les fraises, ça les fait briller et c'est plus gourmand!😄

magilex 6 décembre 2020 5/5

recette parfaite surtout avec le glaçage en finition, à appliquer avec un pinceau de cuisine (recette dans les commentaires)

Margauxjaum 19 juin 2020 5/5

Tout est très facile et très très bon. Il y a peu de crème pâtissière mais ça ne m'a pas dérangé. Aussi bien la pâte que la crème pâtissière sont excellentes. À refaire sans hésitations !

Meghann0600771851 17 juin 2020 2/5

Mettre du papier sulfurisé entre le plat et la pâte car la pâte colle. Crème pâtissière trop gélatineuse à mon goût dû à la maïzena je pense. Pas mauvais mais pas ce que je recherchais

Lambrucio 24 mai 2020 5/5

la meilleure tarte aux fraises de ma life !!! j'ai ajouté le coulis proposé dans les commentaires et il a fait la différence. Est-il possible de l'ajouter à la recette ainsi que les temps et températures pour la cuisson de la pâte ?

Nicole3319505851 12 mai 2020 5/5

super

claire87 10 mai 2020 1/5

J'ai trouvé la crème patissière trop sucrée et trop liquide à mon goût. Je ne recommande pas cette recette...

virginie1511 9 mai 2020 5/5

parfaite

Isabelle1883792851 8 mai 2020 4/5

deçue par la recette : pate pas assez sucrée et pas assez de creme patissiere

dorine19 8 mai 2020 5/5

recette au top ! j'ai juste doublé la crème, je trouvais qu'il y en avais pas assez dans la tarte

ilana2907 7 mai 2020 5/5

Très bonne tarte, j'ai ajouté un peu de farine car ma pate était difficile à manipuler et j'ai remplacé la maizena par la farine sans problèmes.

7364658751 2 mai 2020 5/5

Très bonne recette

Caro66 16 avril 2020 5/5

Recette au top la crème pâtissiers un délice

Caro66 16 avril 2020 5/5

recette au top

Isabelle1883792851 12 avril 2020 4/5

super bonnes

Alexandra Laporte 12 août 2019 0/5

recette facile à faire. un vrai délice

Isabellotina 20 juillet 2019 0/5

Pour la crème pâtissière, il est indiqué de mettre tous les ingrédients ; merci de préciser sauf les fraises !!!!!!

Lrn5425130851 24 juin 2019 0/5

Recette excellente, suivie à la lettre ! Top

AirVoOZz 2 juin 2019 0/5

Vraiment excellente telle quelle ! La cuisson de la pâte n'étant pas indiquée, j'ai mis 20 min à 180°C chaleur tournante puis 1 minute au grill en surveillant pour qu'elle dore bien.
Dégustée après une nuit au frigo, c'était un vrai délice.
Pas besoin de glaçage à mon goût.

Mily06 20 avril 2019 0/5

recette au top
meme sans les pistaches

caroline59 16 avril 2019 0/5

recette topissime un peu de mal avec la pâte brisee mais vraiment bien
j'ai fait le glaçage recommandé (voir les avis) c'est une super idée
je recommande cette tarte qui m'a demande 1 h30 en cuisine tout de même !

marie63830 26 mars 2019 0/5

super recette je rajouterai du sucre dans la pâte ou sur les fraises la prochaine fois

ssassa33 20 octobre 2018 0/5

Recette au top !! un vrai régal. Merci beaucoup...

Elody_18 16 septembre 2018 0/5

Parfait !!! ils ont tous adoré. je l'ai faite avec une pate feuilleté ca passe tout aussi bien ^^ et j'ai mis des fraises du kiwi et de la nectarine en fruits.

gastounette 29 mai 2018 0/5

Bonne Recette. J'ai fait un glaçage
50 grammes de fraises, 25 grammes de sucre roux, ½ cuillère à soupe de miel liquide et ½ cuillère à soupe de jus de citron Mélanger 10 sec/vitesse 17. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et cuire 5 min 30 sec/90°C/vitesse 14. Transvaser le contenu du magimix dans un récipient et réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
Si ce n'est pas assez épais, faire cuire un petit peu plus

Sychab 26 décembre 2017 0/5

La crème pâtissière est excellente et la quantité parfaite pour une tarte. J'ai fait une tarte aux myrtilles.

Suze1729 14 juin 2017 0/5

Excellente recette! Délicieuse aussi avec fraises des bois ou framboises. Pas plus de 20 mn à 180 degrés pour la pâte!

Mimi 78 9 juin 2017 0/5

Excellente recette ! Dans la liste de mes favoris.

Lucharu 5 juin 2017 0/5

Excellente recette

Engellle 22 mai 2017 0/5

Très bonne recette. Juste le temps de cuisson et le degré pour la pâte sablée n'aurait pas été de trop.

Carine4478506751 30 avril 2017 0/5

Super recette. Quelques modifications apportées au feeling : 3 cuillères de marcapone avant mixage pour le côté gourmand et un sirop pour faire briller

Yesmine 29 avril 2017 0/5

Bon ap mes Chappas

Héléa33 22 avril 2017 5/5

Excellente recette

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