Szarlotka (à base de pommes)

Szarlotka (à base de pommes)

Recette proposée par : kat35
★ ★ ★ ★ ★ 7 note(s)
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h 45
Repos : 0 min
Accessoires :
8 personnes

250 g de farine

100 g de beurre froid

70 g de sucre glace

1 jaune d'œuf

1 c.s. de crème fraîche

500 g de pommes Boskoop ou Golden

3 c.s. de jus de citron

3 c.s. de sucre perlé

1 c.s. de sucre vanillé

1 c.c. de cannelle en poudre

15 g de semoule

1 c.s. de beurre

3 c.s. de poudre d'amandes

1 c.c. de sucre glace

Produit associés

COOK EXPERT

COOK EXPERT

COOK EXPERT CONNECT

COOK EXPERT CONNECT

COOK EXPERT XL

COOK EXPERT XL

COOK EXPERT XL CONNECT

COOK EXPERT XL CONNECT

Tous les Robots Cuiseurs
ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez tous les ingrédients dans le bol et lancez le programme.
  • 250 g de farine
  • 100 g de beurre froid
  • 70 g de sucre glace
  • 1 c.s. de crème fraîche
  • 1 jaune d'œuf
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
2
Formez une boule avec la pâte.
3
Placez les 2/3 (environ 300 g) au réfrigérateur 30 minutes.
4
Formez avec le reste (150 g environ) un boudin de 3 cm de diamètre et mettez-le au congélateur.
5
Pendant ce temps, faites la compote.
6
Préchauffez votre four à 200 °C.
7
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la.
8
Beurrez le moule et saupoudrez-le de semoule. Foncez le moule et piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • 15 g de semoule
  • 1 c.s. de beurre
9
Faites cuire à blanc 10 minutes.
10
Sortez le fond de tarte et laissez tiédir.
11
Épluchez les pommes et ôtez les pépins. Coupez les pommes en quatre.
  • 500 g de pommes Boskoop ou Golden
12
Dans le bol inox, mettez tous les ingrédients et lancez le programme.
  • 500 g de pommes Boskoop ou Golden
  • 3 c.s. de jus de citron
  • 3 c.s. de sucre perlé
  • 1 c.s. de sucre vanillé
  • 1 c.c. de cannelle en poudre
Soupe moulinée 30:00 / Auto / 100°C
13
Étalez sur le fond de tarte 2 c.s. d'amandes en poudre puis ajoutez la compote de pommes.
  • 2 c.s. de poudre d'amandes
14
Sortez le boudin de pâte du congélateur. Installez le bol transparent, le midi bol et le disque râpeur 4 mm. Râpez le boudin en lançant le programme.
Robot
15
Recouvrez la compote avec la pâte râpée et saupoudrez avec le reste des amandes en poudre.
  • 1 c.s. de poudre d'amandes
16
Mettez à cuire à 180 °C pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
17
Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.
  • 1 c.c. de sucre glace
18
Dégustez tiède ou froid.

Les recettes proposées par la communauté ne sont pas retestées par Magimix.

Anna1605119851

tres bonne recette !

lara4888

super recette, je rajoutes de la meringue entre les pommes et le crumble pour retrouver le goût de mon enfance :)

pythagore

excellent

pythagore

excellent À refaire

ithyhissy

super bon

JE DÉCOUVRE DE NOUVELLES RECETTES

C'est quoi votre topping préféré ?

TOPPINGS

Mini cookies express

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Cookie dough

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Crème Chantilly express

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Crumble express

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Sauce au chocolat au lait

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Coulis de cacao

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Coulis au fruit de la passion

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Pop-corn au caramel

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Sauce chocolat blanc

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Pépites de pâte sablée

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis
TOPPINGS

Coulis de fruits rouges

★ ★ ★ ★ ★ 1 avis
TOPPINGS

Sauce au chocolat noir

☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 0 avis