SOUPE TOMATES CERISES & BURRATA

Extrait de Soupes Simplissimes

Tomates cerises burrata livre soupes

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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Repos : 2 h
Cuisson : 15 min
Temps total : 2 h 25 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

2 pièce gousses d’ail

1 poignée de basilic

4 c.s. d’huile d’olive

700 g de tomates cerises

2 pièce anchois

400 g de burrata

1 pincée de fleur de sel

1 pincée de poivre

Etapes de recette

  1. Placez l’ail coupé en deux dans le bol inox et lancez le programme.

    2 pièce gousses d’ail

  2. Rabattez, ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.

    4 c.s. d’huile d’olive

    2 pièce anchois

  3. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et relancez le programme.

    700 g de tomates cerises

  4. Laissez refroidir puis placez la soupe au réfrigérateur pendant 2 heures.
  5. Une fois la soupe bien froide, assaisonnez à votre goût et servez accompagné de basilic et de burrata.

    1 poignée de basilic

    400 g de burrata

Soupe tomates cerises & burrata

1
Placez l’ail coupé en deux dans le bol inox et lancez le programme.

2 pièce gousses d’ail

2
Rabattez, ajoutez les ingrédients puis relancez le programme.

4 c.s. d’huile d’olive

2 pièce anchois

3
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et relancez le programme.

700 g de tomates cerises

4
Laissez refroidir puis placez la soupe au réfrigérateur pendant 2 heures.
5
Une fois la soupe bien froide, assaisonnez à votre goût et servez accompagné de basilic et de burrata.

1 poignée de basilic

400 g de burrata

© photos Victoria Wall Harris
© 2016 Hachette Livre (Marabout)

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