SOUPE THAÏ AU POULET

Recette proposée par SEVY

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5/512 vote(s) | 8 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 1 h 5 min
Programmes :
Accessoires :

6-8 personnes

2-3 blancs de poulet

15 champignons de Paris

1 morceau de gingembre frais de 2-3 cm

1 oignon

1 gousse d'ail

1 litre d'eau

1 bouillon cube de poule

1 cc de curcuma

1/2 cc de piment

400 ml de lait de coco

coriande fraîche

1 cc citronnelle

sel & poivre

Etapes de recette

  1. Mettre dans la cuve l'oignon, l'ail, le gingembre épluché et la citronnelle et un peu d'huile d'olive. Programme EXPERT, 30 secondes/vitesse12/0°C; rabattre si besoin.
  2. Lancer EXPERT 5minutes/vitesse 3/100°C.
  3. Rajouter le poulet cru coupé en morceaux, le sel et le poivre et relancer EXPERT 3miutes/vitesse 2A/100°C
  4. Mettre l'eau, le bouillon,le lait de coco, les feuilles de coriandre, le curcuma, le piment et lancer SOUPE MOULINÉE, 15minutes.
  5. Pendant ce temps, couper les champignons en lamelles et les rajouter dans la cuve et terminer la cuisson SOUPE MOULINÉE 5miutes.
  6. Goûter et saler à votre convenance.

Soupe thaï au poulet

1
Mettre dans la cuve l'oignon, l'ail, le gingembre épluché et la citronnelle et un peu d'huile d'olive. Programme EXPERT, 30 secondes/vitesse12/0°C; rabattre si besoin.
2
Lancer EXPERT 5minutes/vitesse 3/100°C.
3
Rajouter le poulet cru coupé en morceaux, le sel et le poivre et relancer EXPERT 3miutes/vitesse 2A/100°C
4
Mettre l'eau, le bouillon,le lait de coco, les feuilles de coriandre, le curcuma, le piment et lancer SOUPE MOULINÉE, 15minutes.
5
Pendant ce temps, couper les champignons en lamelles et les rajouter dans la cuve et terminer la cuisson SOUPE MOULINÉE 5miutes.
6
Goûter et saler à votre convenance.
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.

Astuce du chef

Selon les goûts vous pouvez mettre +/- de citronnelle et de gingembre.

8 Commentaire(s)

Cataille luin | 11-27-2018 02:09Super recette. Pour tout dire j'ai même retrouvé le goût des soupes en sachet.... Évidemment je n'en achèterai plus. Merci pour la recette

Juligaix | 02-05-2017 07:59Un régal. Faite avec un peu moins d'eau et j'ai remplacé le lait de coco par de la crème de coco (un peu plus épaisse). Merci

Caroline | 01-31-2017 08:32Très bonne recette, j'ai mis seulement 50cl d'eau et en programme mijotage pour avoir encore des morceaux

SEVY | 07-21-2016 01:07Personnellement, je n'aime pas les gros morceaux dans la soupe (d'où mes choix puisque c'est ma recette).Je suis sûre qu'en optant pour le menu "mijotage" au lieu de "soupe moulinée" au moment où l'on rajoute les morceaux de poulet et les champignons régleront le problème.

Béné2909 | 04-25-2016 07:40Très bonne mais c'est vraiment dommage que le poulet, les champignons et les oignons soient moulinés ... Cela aurait été beaucoup mieux d'avoir des morceaux. La soupe ne ressemble pas du tout à l'image ...

zazou | 02-16-2016 11:21Très bonne. Parfum supers. Peut-être un peu moins d'eau pour une soupe plus crémeuse?

Matthieu | 02-14-2016 09:29Très bonne recette pour ceux qui aiment le lait de coco. Merci beaucoup.

Jaya | 02-07-2016 07:27Très bonne mais la mienne ne ressemble pas à la photo. La viande est en tout petits morceaux.