SOUPE DE LÉGUMES

Recette proposée par : Aurélie et gourmandises

Soupe de légumes

5/547 vote(s) | 13 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Temps total : 50 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 6 personnes

1 oignon

1 kg de carottes

4 tomates

500 g de pommes de terre

0,5 L d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 c.c. d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

250 ml de crème liquide

Etapes de recette

  1. Coupez l'oignon en quatre.
    Mettez-le dans le bol inox et programme.

    1 oignon

  2. Ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.

    1 c.c. d'huile d'olive

  3. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
    Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés

    1 kg de carottes

    500 g de pommes de terre

  4. Ajoutez les morceaux de carottes et de pommes de terre dans le bol inox.
    Relancez le programme.

    1 kg de carottes

    500 g de pommes de terre

  5. Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers.
    Ajoutez-les dans le bol inox.

    4 tomates

  6. Versez l'eau et le cube de bouillon, salez et poivrez.
    Lancez le programme.

    0,5 L d'eau

    1 cube de bouillon de légumes

    1 pincée de sel

    1 pincée de poivre

  7. À la fin du programme, ajoutez la crème fraîche et mélangez.

    250 ml de crème liquide

Soupe de légumes

1
Coupez l'oignon en quatre.
Mettez-le dans le bol inox et programme.

1 oignon

2
Ajoutez l'huile d'olive et relancez le programme.

1 c.c. d'huile d'olive

3
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dés

1 kg de carottes

500 g de pommes de terre

4
Ajoutez les morceaux de carottes et de pommes de terre dans le bol inox.
Relancez le programme.

1 kg de carottes

500 g de pommes de terre

5
Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers.
Ajoutez-les dans le bol inox.

4 tomates

6
Versez l'eau et le cube de bouillon, salez et poivrez.
Lancez le programme.

0,5 L d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

7
À la fin du programme, ajoutez la crème fraîche et mélangez.

250 ml de crème liquide

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13 Commentaire(s)

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sabrinaih77 | 02-07-2020 06:00Très bon ! Je me suis servie de cette recette comme base mais je n'ai pas mis de carotte, à la place j'ai mis des courgettes et des légumes congelés (petits pois, brocoli,..).

carelle6638 | 12-05-2020 11:28Un velouté excellent !!! Une top recette !!

Geraldyne | 27-10-2019 07:42Je n’ai pas pesé mais résultat parfait! 8 pommes de terre, 10 carottes, 1 boite de pulpe de tomates. Juste trop bon!

Lulu et Med | 30-12-2018 04:13Première utilisation du Magimix et soupe vraiment bonne et réussite. Nous avons mis un peu moins de quantité de pomme de terre et avons mis 600 ml d eau par contre . Resultat : une soupe entre soupe liquide et le veloute comme on les aime ! merci pour la recette !

Cacahuete56 | 07-10-2018 07:10Soupe delicieuse

Didierp | 28-02-2018 06:44Une recette facile à la place de la tomate que je n'avais pas, j'ai mis deux courgettes au top! Et même pas besoin de la crème une soupe très onctueuse

Michel45700 | 18-02-2017 09:08Superbe. Mis moins de carottes et complèté le poids avec des poireaux. J'ai mis 700 ml d'eau, et surtout ajouté une demi barquette de st Moret à la fin. Mixé 5 minutes à vitesse 10 et à 90 degrés. Super bon !

Jess | 08-02-2017 08:44Délicieux!

Chiche | 26-12-2016 09:22Excellente texture veloutée. Un peu trop de goût à la tomate mais très bonne.

Chrisair | 18-12-2016 08:30Pour ma première soupe avec le CE, je suis ravie! Excellente!

Vivi45 | 11-12-2016 09:26Pour une 1ère soupe plutôt réussie ! La texture n'est pas liquide mais plutôt épaisse effectivement car il s'agit d'un velouté et non d'un bouillon. Possibilité de l'allonger avec un peu de lait si nécessaire.

katziemausie | 10-12-2016 02:57Excellente moi j'aime la texture

Charlie | 07-12-2016 08:53Un peu trop épaisse à notre goût. La prochaine fois je metterai plus d'eau. Niveau goût : c'est un délice