SOUPE DE CHOU KALE, FENOUIL ET POIRE

Extrait de "Ma Cuisine saine et gourmande"


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Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 45 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

1 oignon

1 c.s. d'huile d'olive

1 bulbe de fenouil

125 g de chou kale

1 brin de thym

1 c.c. de curcuma

1 poire

2 brins de persil

Astuce du chef

Hachez le persil dans le mini bol muni de son couteau.

Etapes de recette

  1. Pelez et coupez l'oignon en quatre puis placez-le dans le bol inox.
    Lancez le programme.

    1 oignon

  2. Rassemblez la préparation au centre et ajoutez l'huile d'olive.
    Lancez le programme.

    1 c.s. d'huile d'olive

  3. Lavez puis coupez en morceaux le fenouil et le chou kale.
    Ajoutez-les dans le bol inox avec le thym, le curcuma et 0,5 L d'eau. Salez, poivrez et lancez le programme.

    1 bulbe de fenouil

    125 g de chou kale

    1 brin de thym

    1 c.c. de curcuma

  4. Pelez et émincez finement la poire.
    Avant de servir, disposez quelques tranches sur le dessus puis parsemez de persil lavé et haché.

    1 poire

    2 brins de persil

Soupe de chou kale, fenouil et poire

1
Pelez et coupez l'oignon en quatre puis placez-le dans le bol inox.
Lancez le programme.

1 oignon

2
Rassemblez la préparation au centre et ajoutez l'huile d'olive.
Lancez le programme.

1 c.s. d'huile d'olive

3
Lavez puis coupez en morceaux le fenouil et le chou kale.
Ajoutez-les dans le bol inox avec le thym, le curcuma et 0,5 L d'eau. Salez, poivrez et lancez le programme.

1 bulbe de fenouil

125 g de chou kale

1 brin de thym

1 c.c. de curcuma

4
Pelez et émincez finement la poire.
Avant de servir, disposez quelques tranches sur le dessus puis parsemez de persil lavé et haché.

1 poire

2 brins de persil

© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine saine et gourmande

2 Commentaire(s)

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sandra | 10-01-2020 09:12cette soupe est bonne avec un goût original. en revanche, nous n'avons pas trouvé l’intérêt de la poire.

Sandra Dzb | 09-01-2020 09:34Et les 250 g de carottes? Quand les met-on? (Idem dans le livre : je n'ai jamais trouvé quand les ajouter… J'ai donc tenté en même temps que les oignons en les coupant en tronçons, mais me demandant si en fait il n'en fallait pas du tout???)