Soupe ayurvédique détox
1 oignon
1 gousse d'ail
1 c.s. d'huile d'olive
800 g de courge
20 g de curcuma frais
30 g de gingembre frais
1 cube de bouillon de légumes
750 ml d'eau
1 c.c. de cumin
1 c.s. de tahin
1 citron jaune
100 ml de crème de coco
5 feuilles de coriandre fraîche
150 g d'haricots mungo germés
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- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c.s. d'huile d'olive
- 20 g de curcuma frais
- 30 g de gingembre frais
- 800 g de courge
- 1 c.c. de cumin
- 1 c.s. de tahin
- 1 cube de bouillon de légumes
- 750 ml d'eau
- 100 ml de crème de coco
- 5 feuilles de coriandre fraîche
- 150 g d'haricots mungo germés
- 1 citron jaune
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine végétarienne
20 comments
super bonne et très originale cette recette !
super bonne
très originale et très bonne ! j'avais pas de crème de coco j'ai mis 3 cac de noix de coco, j'avais pas de curcuma frais j'ai mis 1cac de curcuma en poudre ! super
très originale et très bonne ! j'avais pas de crème de coco j'ai mis 3 cac de noix de coco, j'avais pas de curcuma frais j'ai mis 1cac de curcuma en poudre ! super
très originale et très bonne ! j'avais pas de crème de coco j'ai mis 3 cac de noix de coco, j'avais pas de curcuma frais j'ai mis 1cac de curcuma en poudre ! super
Très bonne soupe, attention à la quantité d'épices, la soupe piquait un peu trop !
tres bonne mais un peu trop citronnee à mon gout
Très bonne. les haricots apportent un peu de croquant à cette soupe, c'est original et c'est une bonne idée
un delice
Top. vraiment très bonne.
Rapide et très bonne
Délicieux même si j'ai rajouté du sel
J'ai rajouté 80g de lentilles corail le résultat était parfait
délicieuse
recette originale et detox. Je suis d'accord avec un autre avis, les haricots mungo apportent du croquant. Je n'avais pas de gingembre et curcuma frais, mais j'avais en poudre pour remplacer. j'ai mis 1/2 butternut
extrêmement épicé! Pour les personnes qui apprécient de manger relevé, un demi bol, c’est le maximum.
léger et parfumé
faite avec du potimarron elle est vraiment excellente.
le goût est bon. Par contre cette soupe n'est pas veloutée, les morceaux de potiron sont restés entiers car la vitesse est Auto !! j'ai voulu remixer avec le programme expert et vitesse 4, mais je n'ai eu qu'un aspect mouliné avec des morceaux. Très déçue du rendu. A modifier .
très très bon. fait sans haricots