Soupe ayurvédique détox

Soupe ayurvédique détox

Recette proposée par : Magimix
31 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 33 min
Temps total : 48 min
Repos : 0 min
4 personnes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c.s. d'huile d'olive

800 g de courge

20 g de curcuma frais

30 g de gingembre frais

1 cube de bouillon de légumes

750 ml d'eau

1 c.c. de cumin

1 c.s. de tahin

1 citron jaune

100 ml de crème de coco

5 feuilles de coriandre fraîche

150 g d'haricots mungo germés

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Placez l'oignon pelé et coupé en quatre dans le bol inox, avec l'ail pelé et dégermé. Lancez le programme.
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
Expert 00:15 / 13 / __°C
2
Rassemblez la préparation au centre et ajoutez l'huile d'olive. Lancez le programme.
  • 1 c.s. d'huile d'olive
Expert 03:00 / 3 / 120°C
3
Pelez le curcuma et le gingembre puis coupez-les en petits morceaux. Ajoutez-les au bol inox.
  • 20 g de curcuma frais
  • 30 g de gingembre frais
4
Ajoutez l'eau dans le bol inox avec la courge coupée en morceaux, le bouillon cube, le cumin et le tahin. Salez, poivrez et lancez le programme.
  • 800 g de courge
  • 1 c.c. de cumin
  • 1 c.s. de tahin
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 750 ml d'eau
Soupe veloutée 30:00 / Auto / 110°C
5
Pressez le jus du citron et ajoutez-le au velouté avec les haricots mungo, la crème de coco et la coriandre ciselée.
  • 100 ml de crème de coco
  • 5 feuilles de coriandre fraîche
  • 150 g d'haricots mungo germés
  • 1 citron jaune

sarah2292

très très bon. fait sans haricots

titagathe

super bonne et très originale cette recette !

titagathe

super bonne

titagathe

très originale et très bonne ! j'avais pas de crème de coco j'ai mis 3 cac de noix de coco, j'avais pas de curcuma frais j'ai mis 1cac de curcuma en poudre ! super

titagathe

très originale et très bonne ! j'avais pas de crème de coco j'ai mis 3 cac de noix de coco, j'avais pas de curcuma frais j'ai mis 1cac de curcuma en poudre ! super

titagathe

très originale et très bonne ! j'avais pas de crème de coco j'ai mis 3 cac de noix de coco, j'avais pas de curcuma frais j'ai mis 1cac de curcuma en poudre !  super

titijuenja

Très bonne soupe, attention à la quantité d'épices, la soupe piquait un peu trop !

estelle1978

tres bonne mais un peu trop citronnee à mon gout

laure123

Très bonne. les haricots apportent un peu de croquant à cette soupe, c'est original et c'est une bonne idée

eloise44

un delice

Isa74350

Top. vraiment très bonne.

michele9847

Rapide et très bonne

emmanuelle6915

Délicieux même si j'ai rajouté du sel

tania-sld

J'ai rajouté 80g de lentilles corail le résultat était parfait

dominique64315

délicieuse

rigolotte69

recette originale et detox. Je suis d'accord avec un autre avis, les haricots mungo apportent du croquant. Je n'avais pas de gingembre et curcuma frais, mais j'avais en poudre pour remplacer. j'ai mis 1/2 butternut

florence8834

extrêmement épicé! Pour les personnes qui apprécient de manger relevé, un demi bol, c’est le maximum.

danybo

léger et parfumé

mamou77

faite avec du potimarron elle est vraiment excellente.

zabeth58

le goût est bon. Par contre cette soupe n'est pas veloutée, les morceaux de potiron sont restés entiers car la vitesse est Auto !! j'ai voulu remixer avec le programme expert et vitesse 4, mais je n'ai eu qu'un aspect mouliné avec des morceaux. Très déçue du rendu. A modifier .