Scones aux raisins (sans œuf)

Scones aux raisins (sans œuf)

Recette proposée par : Magimix
35 note(s)
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
Repos : 0 min
Matériel

emporte pièce

15 personnes

3 c.s. de rhum (facultatif)

500 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 g de raisins secs

100 g de beurre mou

320 ml de lait

50 g de sucre en poudre

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ÉTAPES DE RECETTE
1
Faites macérer les raisins dans le rhum (ou dans de l'eau chaude) pendant 30 minutes.
  • 3 c.s. de rhum (facultatif)
  • 100 g de raisins secs
2
Mettez la farine et la levure chimique dans le bol inox puis lancez le programme.
  • 500 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique
Pâte/gâteaux 00:10 / 12 /
3
Ajoutez le sucre et le beurre coupé en dés. Relancez le programme.
  • 100 g de beurre mou
  • 50 g de sucre en poudre
Pâte/gâteaux 01:20 / 12 /
4
La consistance doit être sableuse. Rabattez au besoin puis relancez le programme. Ajoutez le lait petit à petit, le sel puis les raisins égouttés par l'ouverture pendant le fonctionnement du programme.
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de raisins secs
  • 320 ml de lait
Pâte/gâteaux 01:30 / 12 /
5
Préchauffez votre four à 220 °C (th. 7/8).
6
Sortez la pâte du bol inox, déposez-la sur un plan de travail fariné et aplatissez-la pour qu'elle fasse environ 2 cm d'épaisseur.
7
Découpez ensuite des ronds de pâte avec des emporte-pièces de 6 à 7 cm de diamètre et placez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
8
Enfournez pour 10 à 15 minutes de cuisson.
9
Laissez refroidir et dégustez tiède.

clochette78

délicieux ! et rapide a faire. mais la texture nest pas aussi "friable" que ceux que jai l'habitude de manger

Corinne Morel

super bon et facile

Sara Perez

Super recette. J'ai remplacé les raisins par des pepites de chocolat!

Sylvie27300

simple et bon.

sylvie1501

trop bon. j ai mis a cuire au four 16 mn à 30 degrés et ensuite cuisson indiquée sur la recette. ils ont bien gonflés .

doudoucette

Facile a faire. Je n'ai pas mis de raisins mais j'ai saupoudré de sucre grain avant d'enfourner. Toute la fournée a été mangée au goûter

Schumette

Super bon. J'ai fait la recette avec du beurre salé, une tuerie!

mane04

pas assez gonfles pourtant j'ai suivi la recette. a refaire !

laura1237

bon. fait sans raisin. pate un peu collante avant cuisson. Fait avec des boules plus volumineuses.

fabienne2679

je ne sais pas pourquoi. mais pâte très liquide..j'ai mis moitié farine d'épeautre et blé. du lait de soja....

Klimbim

Pour tester, recette réalisée avec les quantités/2 ... pâte colante impossible à étaler et à travailler à l'emporte pièce. Après ajout de farine 6 boulettes de pâte mises au four... resultat mangeable (sans plus).