Sauce rouille
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20 note(s)
Préparation : 5 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 5 min Repos : 0 min
1 bol
2 gousses d'ail
1 c.s. de moutarde
1 pincée de safran
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
200 ml d'huile de tournesol
1 c.s. de concentré de tomates
1 petit piment rouge
2 jaunes d'œufs
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ÉTAPES DE RECETTE
1
Installez le bol transparent et le mini bol.
2
Coupez le piment rouge en deux et épépinez-le.
Coupez les gousses d'ail et dégermez-les.
- 2 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge
3
Placez les gousses d'ail et le piment rouge dans le mini bol puis lancez le programme 30 secondes environ.
- 2 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge
Robot
4
À l'aide d'une spatule, rabattez le hachis au centre si nécessaire.
5
Ajoutez les ingrédients et lancez le programme 1 minute.
Ajoutez l'huile en un mince filet puis le concentré de tomates par la goulotte, pendant le fonctionnement du programme.
- 1 c.s. de moutarde
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 c.s. de concentré de tomates
- 2 jaunes d'œufs
- 200 ml d'huile de tournesol
Robot
© photos Sandra Mahut © 2014 Hachette Livre (Marabout)
3 comments
Cookgch
Formidable cette sauce rouille ! Merci magimix
Jojo 31350
mon fils adore, combien de temps Je peu la conserver dans un pot??
très bonne. j'ai suivi à la lettre la recette et elle est vraiment bonne