Sauce cocktail
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Temps total : 10 min Repos : 0 min
1 bol
200 g de mayonnaise
1 c.s. de ketchup
1 c.s. de porto
5 ml de sauce worcestershire
8 gouttes de tabasco
1 c.s. de crème fraîche
Astuce du chef
accompagne avocat, crevettes...
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préparez la mayonnaise avec l'accessoire émulsionneur.
- 200 g de mayonnaise
2
Une fois la mayonnaise montée, ajoutez les autres ingrédients. Donnez 5/6 pulsions jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- 1 c.s. de ketchup
- 1 c.s. de porto
- 5 ml de sauce worcestershire
- 8 gouttes de tabasco
- 1 c.s. de crème fraîche
