Salade vitaminée au sésame

Épluchez et épépinez les pommes. Rincez le chou.
Installez le bol transparent, le midi bol et le disque éminceur 2 mm.

• 2 pommes rouges
• 300 g de chou rouge

Émincez les pommes coupées en quatre et le chou coupé en morceaux en lançant le programme.

• 2 pommes rouges
• 300 g de chou rouge

Robot

Installez le mini bol et hachez-y les noix en lançant le programme.

• 100 g de noix

Robot

Effeuillez la coriandre, rincez les feuilles et séchez-les soigneusement.
Egrainez la grenade.

• 5 feuilles de coriandre
• ½ grenade

Si vous utilisez des raisins secs, faites-les tremper dans un peu d'eau chaude pendant 5 minutes pour les réhydrater, puis égouttez-les.

• 60 g de raisins secs

Mélangez les ingrédients dans un saladier.

• 5 feuilles de coriandre
• 60 g de raisins secs
• 2 pommes rouges
• 300 g de chou rouge
• ½ grenade

Mélangez les ingrédients dans un récipient.
Émulsionnez, puis salez et poivrez.

• 3 c.s. de tahin
• 2 c.s. d'huile de sésame
• 3 c.s. d'huile d'olive
• 1 c.s. de vinaigre de vin blanc
• 1 c.c. de moutarde Savora®

Versez la sauce, mélangez bien et ajoutez les noix au dernier moment.
Servez aussitôt.

• 100 g de noix