SALADE BETTERAVE, ORANGE ET CAROTTE

Etapes de recette

1. Épluchez les carottes et les oranges.
   Installez le bol transparent, puis le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.
   Émincez séparément et dans l'ordre les carottes, les oranges puis les betteraves en lançant le programme.

   4 carottes

   2 oranges

   2 betteraves cuites

Robot
2. Placez les tranches de betteraves et d'oranges dans un plat de service.
   Installez le mini bol avec son couteau. Placez-y le persil et hachez-le en lançant le programme.

   0,5 bouquet de persil

Robot
3. Réservez.
   Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur.
   Placez les rondelles de carottes dans le panier et lancez le programme.

   4 carottes

Vapeur
20:00 / / 110°C
4. Laissez les carottes refroidir à température ambiante environ 30 minutes et ajoutez-les dans le plat de service.
   Ajoutez le persil et les graines de tournesol dans le plat puis mélangez.

   0,5 bouquet de persil

   20 g de graines de tournesol

5. Mélangez dans un récipient l'huile d'olive avec le jus d'orange, salez, poivrez et versez la sauce sur la salade.

   1 orange

   4 c.s. d'huile d'olive

Salade betterave, orange et carotte

1

Épluchez les carottes et les oranges.
Installez le bol transparent, puis le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.
Émincez séparément et dans l'ordre les carottes, les oranges puis les betteraves en lançant le programme.

4 carottes

2 oranges

2 betteraves cuites

Robot

2

Placez les tranches de betteraves et d'oranges dans un plat de service.
Installez le mini bol avec son couteau. Placez-y le persil et hachez-le en lançant le programme.

0,5 bouquet de persil

Robot

3

Réservez.
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur.
Placez les rondelles de carottes dans le panier et lancez le programme.

4 carottes

Vapeur
20:00 / / 110°C

4

Laissez les carottes refroidir à température ambiante environ 30 minutes et ajoutez-les dans le plat de service.
Ajoutez le persil et les graines de tournesol dans le plat puis mélangez.

0,5 bouquet de persil

20 g de graines de tournesol

5

Mélangez dans un récipient l'huile d'olive avec le jus d'orange, salez, poivrez et versez la sauce sur la salade.

1 orange

4 c.s. d'huile d'olive