Salade betterave, orange et carotte
★
★
★
★
☆
5 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 35 min Repos : 0 min
4 personnes
4 carottes
2 oranges
2 betteraves cuites
0.5 bouquet de persil
20 g de graines de tournesol
1 orange
4 c.s. d'huile d'olive
Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c’est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire.
Cliquez-ici.
ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les carottes et les oranges.
Installez le bol transparent, puis le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.
Émincez séparément et dans l'ordre les carottes, les oranges puis les betteraves en lançant le programme.
- 4 carottes
- 2 oranges
- 2 betteraves cuites
Robot
2
Placez les tranches de betteraves et d'oranges dans un plat de service.
Installez le mini bol avec son couteau. Placez-y le persil et hachez-le en lançant le programme.
- 0.5 bouquet de persil
Robot
3
Réservez.
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur.
Placez les rondelles de carottes dans le panier et lancez le programme.
- 4 carottes
Vapeur
20:00 / / 110°C
4
Laissez les carottes refroidir à température ambiante environ 30 minutes et ajoutez-les dans le plat de service.
Ajoutez le persil et les graines de tournesol dans le plat puis mélangez.
- 0.5 bouquet de persil
- 20 g de graines de tournesol
5
Mélangez dans un récipient l'huile d'olive avec le jus d'orange, salez, poivrez et versez la sauce sur la salade.
- 1 orange
- 4 c.s. d'huile d'olive
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine végétarienne
3 comments
nadine86597
Bien bon, bien frais
vivip31
Salade bonne, originale
Frais et goûteux. Mes oranges étaient un peu trop amères à mon goût mais le melange est adouci par les autres ingrédients. J'ai mis des pignons de pins à la place des graines de tournesol et c'était très bon 😊 Une bonne salade originale rapide à faire.