Salade betterave, orange et carotte
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☆
7
note(s)
Préparation
:
15
min
Cuisson
:
20
min
Temps total
:
35
min
Repos
:
0
minAccessoires :
4 personnes
4 carottes
2 oranges
2 betteraves cuites
0.5 bouquet de persil
20 g de graines de tournesol
1 orange
4 c.s. d'huile d'olive
ÉTAPES DE RECETTE
1
Épluchez les carottes et les oranges.
Installez le bol transparent, puis le midi bol avec le disque éminceur 4 mm.
Émincez séparément et dans l'ordre les carottes, les oranges puis les betteraves en lançant le programme.
- 4 carottes
- 2 oranges
- 2 betteraves cuites
Robot
2
Placez les tranches de betteraves et d'oranges dans un plat de service.
Installez le mini bol avec son couteau. Placez-y le persil et hachez-le en lançant le programme.
- 0.5 bouquet de persil
Robot
3
Réservez.
Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur.
Placez les rondelles de carottes dans le panier et lancez le programme.
- 4 carottes
Vapeur
20:00 / / 110°C
4
Laissez les carottes refroidir à température ambiante environ 30 minutes et ajoutez-les dans le plat de service.
Ajoutez le persil et les graines de tournesol dans le plat puis mélangez.
- 0.5 bouquet de persil
- 20 g de graines de tournesol
5
Mélangez dans un récipient l'huile d'olive avec le jus d'orange, salez, poivrez et versez la sauce sur la salade.
- 1 orange
- 4 c.s. d'huile d'olive
© Recettes Charlotte Vannier © Photographie Didier Bizet © Ouragan 2018 - Ma cuisine végétarienne
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comments
nadine86597
Bien bon, bien frais
vivip31
Salade bonne, originale
Isadabou
excellente recette de saison j’ai adoré
catherine64618
Mangeable mais vraiment pas extra. dommage car j’avais une excellente betterave cuite au feu de bois et des oranges très douces. je trouve que l’ensemble ne fonctionne pas trop
Frais et goûteux. Mes oranges étaient un peu trop amères à mon goût mais le melange est adouci par les autres ingrédients. J'ai mis des pignons de pins à la place des graines de tournesol et c'était très bon 😊 Une bonne salade originale rapide à faire.