SALADE BETTERAVE, ORANGE ET CAROTTE
Extrait de "Ma cuisine végétarienne"
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Produit(s) Magimix :
Difficulté :
Budget :
Préparation :
15 min
Cuisson :
20 min
Temps total :
35 min
Programmes : 
Accessoires : 
POUR 4 PERSONNES
• Salade
4 carottes
2 oranges
2 betteraves cuites
1/2 botte de persil
20 g de graines de tournesol
• Sauce
1 orange
4 c.s. d'huile d'olive
Etapes de recette
- Épluchez les carottes et les oranges. Installez le bol transparent, puis le midi bol avec le disque éminceur 4 mm. Émincez séparément dans l'ordre les carottes, les oranges puis les betteraves avec le programme ROBOT. Placez les tranches de betteraves et d'oranges dans un plat de service.
- Installez le mini bol avec son couteau. Placez-y le persil et hachez-le avec le programme ROBOT. Réservez.
- Versez 0,5 L d'eau dans le bol inox et installez le panier vapeur. Placez les rondelles de carottes dans le panier et lancez le programme VAPEUR. Laissez-les refroidir à température ambiante environ 30 minutes et ajoutez-les dans le plat de service.
- Ajoutez le persil et les graines de tournesol dans le plat puis mélangez.
- Mélangez dans un bol l'huile d'olive avec le jus d'orange, salez, poivrez et versez la sauce sur la salade.
Salade betterave, orange et carotte
© Ouragan 2018 - Ma cuisine végétarienne
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