RISOTTO DE COQUILLETTES AUX LARDONS

Recette proposée par : kat35


5/5350 vote(s) | 127 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 30 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

1 oignon

30 g de beurre

1 c.s. d'huile d'olive

300 g de coquillettes

100 ml de vin blanc

750 ml d'eau

1 cube de bouillon de volaille

300 g de lardons

50 g de parmesan râpé

0,5 c.c. de curcuma (facultatif)

1 pincée de poivre

Astuce du chef

Vous pouvez ajouter 20 ml de creme fraîche avec le parmesan.

Etapes de recette

  1. Dans le bol inox, placez l'oignon épluché et coupé en deux puis lancez le programme.

    1 oignon

  2. Rassemblez la préparation au centre du bol inox, ajoutez l'huile d'olive et le beurre puis lancez le programme.

    30 g de beurre

    1 c.s. d'huile d'olive

  3. À la fin du programme, ajoutez les coquillettes et les lardons.
    Relancez le programme.

    300 g de coquillettes

    300 g de lardons

  4. Ajoutez le vin blanc par l'ouverture puis relancez le programme.

    100 ml de vin blanc

  5. Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le poivre et le curcuma puis relancez le programme.

    750 ml d'eau

    1 cube de bouillon de volaille

    0,5 c.c. de curcuma (facultatif)

    1 pincée de poivre

  6. À la fin du programme, ajoutez le parmesan.
    Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire en relançant le programme.

    50 g de parmesan râpé

Risotto de coquillettes aux lardons

1
Dans le bol inox, placez l'oignon épluché et coupé en deux puis lancez le programme.

1 oignon

2
Rassemblez la préparation au centre du bol inox, ajoutez l'huile d'olive et le beurre puis lancez le programme.

30 g de beurre

1 c.s. d'huile d'olive

3
À la fin du programme, ajoutez les coquillettes et les lardons.
Relancez le programme.

300 g de coquillettes

300 g de lardons

4
Ajoutez le vin blanc par l'ouverture puis relancez le programme.

100 ml de vin blanc

5
Ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le poivre et le curcuma puis relancez le programme.

750 ml d'eau

1 cube de bouillon de volaille

0,5 c.c. de curcuma (facultatif)

1 pincée de poivre

6
À la fin du programme, ajoutez le parmesan.
Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire en relançant le programme.

50 g de parmesan râpé

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127 Commentaire(s)

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Moha460 | 04-07-2020 12:38je l'ai faite 2 fois j'aime trop, je n'ai pas mis de vin seulement l'eau. j'ai aussi ajoute la creme fraiche & de la vache qui rit avec le parmesan.

Fanny33vy | 26-06-2020 05:31très bon

mathilde6188 | 21-06-2020 06:28super recette ! validee par toute la famille ;)

Stephanie4713761951 | 12-06-2020 06:21premiere recette fait avec mon magimix, un delice

Matthieu0423470951 | 10-06-2020 04:55bonjour , savez vous s'il faut laisser le bouchon ouvert tout le temps de la recette ? merci

Caro1152369851 | 03-06-2020 05:04bonne recette bonne cuisson

MadennDavid907277185 | 03-06-2020 01:51très bonne recette, pas mis de vin et juste 500ml d'eau

Stéphanie5639710951 | 27-05-2020 09:281ère recette avec mon nouveau robot. simplissime et délicieux. les coquillettes sont restées intactes et parfaitement cuites. plat qui a fait l'unanimité !

Moha460 | 27-05-2020 12:52parfait j'ai trop aime, c’était une réussite pour une première. j'ai suivis les commentaires & mis 500 mL d'eau au lieu de 750 mL. a refaire

ninettecuisine | 20-05-2020 08:24premières recette réaliser en suivant les commentaires super

Yuliashka | 14-05-2020 10:26Recette facile rapide et délicieuse!

Milwan9646839851 | 13-05-2020 05:54tres facile et tres bon !!!!

Manon7 | 13-05-2020 10:29tres bon

Claire8993178851 | 12-05-2020 08:15Fait avec 200g de pâtes, 500ml d'eau et sans vin blanc: un régal!!

Family60 | 11-05-2020 07:13Testé et approuvé par toute la famille. J'ai doublé les quantité vu que nous sommes 7 à la maison et j'ai du rallongé le temps de cuisson de 5min. Facile et rapide pour les repas de semaine.

Family60 | 11-05-2020 07:10testé et approuvé par toute la famille.

julie8112 | 07-05-2020 10:22recette réalisée avec des crozets ;-)

aurélie13680 | 01-05-2020 10:38super recette pour les petits et pour les grands.. j'ai mis 600ml d'eau et texture parfaite.

Elindel | 29-04-2020 02:17Très bon. Suite aux commentaires j ai réduit l eau a 550ml et le vin a 50ml.

florian4799 | 29-04-2020 11:08impeccable je recommande

marie8686 | 28-04-2020 11:58recette testé et approuvé mais je n'ai pas mis de vin blanc c’était très bon quand même .

marie8686 | 28-04-2020 11:58recette testé et approuvé mais je n'ai pas mis de vin blanc c'etait tres bon quand même .

lesblablasdececile | 25-04-2020 02:26Recette testée ce midi, j'ai suivi les commentaires en ne mettant que 600ml d'eau c'est suffisant. J'ai remplacé le curcuma par du curry et les lardons par des allumettes de bacon et j'ai ajouté de la crème liquide en même temps que le parmesan. Je n'avais pas de coquillette alors j'ai pris des farfales et honnêtement 300g pour 4 personnes c'est pas suffisant

beatrice8334 | 22-04-2020 05:10Super recette ! Très bon !

bruno9901 | 22-04-2020 10:18je re ferais mais je trouve qu'il y a trop de cuisson car les pâtes sont trop cuite et les oignons par contre manque de coloration, l'idée est bonne mais recette pas convainquant, je ferais la prochaine fois en modifiant

Hermione78 | 18-04-2020 01:44recette top par contre que avec des coquillettes sinon charpie

bernard1146 | 18-04-2020 10:24un délice

BéaLanfran | 16-04-2020 12:09C'est vraiment un régal, pour adultes et enfants! J'ai mis le curcuma et une cuiller de crème fraîche. Et le summum: de la truffe en fin de recette pour une version gourmet

Camishou | 15-04-2020 10:41Un régal. 18min de cuisson un peu long à mon goût, j'ai testé 11min de cuisson (pour des coquillettes qui ont une cuisson de 9 min à l'eau) et c'est juste parfait. Les coquillettes sont fondantes, encore entières. Juste ce qu'il faut

Camishou | 15-04-2020 10:39Un régal

Mongamin | 10-03-2020 12:47recette suivie a la lettre. pâtes a mon gout un peu trop cuites. bonne recette

Milouz76 | 08-03-2020 08:48c'est bon mais l’hélice casse les pâtes

nanou2111 | 05-03-2020 09:40topissime toute la famille se régal

JenCedLouBat31 | 29-02-2020 05:25+ 20 ml de crème fraîche au même moment que le parmesan ou gruyère, un régal !

somaxleo | 18-02-2020 08:40très bon, tout le monde s'est régalé

angelina2328 | 18-02-2020 06:33Délicieux! coquillettes revisitées! avec 500 ml d'eau et 100 ml de vin blanc, c'est top? la prochaine fois nous testerons avec des dès de poulets pour changer. si vous souhaitez plus de croquants ne pas hésiter a rajouter un peu d'onion.

angelina2328 | 18-02-2020 06:29Tres bon plat

Belledeschamps | 12-02-2020 07:02un délice ! je fais en sorte qu'entre le vin blanc et l'eau il y ait au total 600 ml de liquide.

dalyss | 06-02-2020 06:09excellent !!

Yoann02 | 03-02-2020 08:29très bonne recette mais je n'ai mis que 70ml de vin blanc en laissant le bouchon ouvert :)

supermamjenny | 02-02-2020 12:32un régal pour les grands et les petits! parfait pour un repas rapide et simple

Mimire56 | 30-01-2020 06:27Excellente recette!!! Les enfants ont adoré!!

melanie5334 | 25-01-2020 02:46très bonne recette facile et rapide à réaliser. Pour 5 personnes, j'ai mis 350g de pâtes. J'ai remplacé les lardons par 150g de bacon et c'est suffisant.

clair5 | 22-01-2020 08:56Simple, rapide, efficace !!

Tarabiscotte06 | 19-01-2020 12:27Très bon, les enfants les grands ce sont régalés. On a mis 500gr de coquillettes et 800 ml d'eau pendant 23 minutes puis 1 cuillère à soupe de Philadelphia en même temps que le parmesan et encore 2 minutes de cuisson.

Florence0562629751 | 17-01-2020 12:04bonjour petite question, faut il cuire les pâtes avant ou elles cuisent avec le bouillon ?

Chedia0540209751 | 14-01-2020 07:00Bonne recette surtout pour le temps/la facilité de préparation. Pour moi les quantités de liquide sont correctes, car une recette de risotto se fait sans bouchon (d'ailleurs elle dit bien d'ajouter le vin blanc par l'ouverture); j'avais suivi les commentaires et me suis retrouvée à court de liquide trop tôt. J'ai ajouté la différence et c'était parfait.

ponpon | 12-01-2020 08:04un délice !

MarieleTi | 07-01-2020 06:41Super recette ! Nous avons ajouté 2 c.c de moutarde à l'ancienne en fin de cuisson et c'était vraiment top !

SophieCuisine | 07-01-2020 05:25excellent on s'est tous régalés

audeline | 05-01-2020 06:14super recette qui change des risottos classiques.

Abeille53 | 02-01-2020 11:59mis un gros oignon 60cl d eau+5mnde cuisson TOP

Abeille53 | 02-01-2020 11:58mettre un gros oignon

sylvie64 | 30-12-2019 06:16très bonne recette! je n'ai pas mis de vin blanc! c’était très bon

cassylili | 28-12-2019 01:16griller les oignons

gilles8079 | 27-12-2019 12:21très bon et simple à faire. j'ai suivi la recette mais mis 650ml d'eau plutôt que 750ml et quelques minutes de cuisson en plus avoir ajouté le parmesan.

alicia92300 | 23-12-2019 12:27très bon je n'ai mis que 600ml d'eau et pas de vin c’était très bon. j'ai ajouter a la fin 200gr de crème fraîche comme préconisé. au top. mon fils de 3ans et demi s'est régale

Veronique9814316751 | 19-12-2019 05:58rajouter 5mn de cuisson

cyrillegrosgnocci73 | 15-12-2019 11:45Vraiment bon...

Cyril2smc | 14-12-2019 07:41Très bon ! Oignons coupés trop gros à mon goût mais c'est un détail.

Kiki54 | 10-12-2019 06:00Très bonne recette, c'est une nouvelle façon de faire des coquillettes... J'ai remplacé les lardons par de l'émincés de poulets..

Malicia | 09-12-2019 09:25tres bon par contre je l'ai fait en avance et j'ai laissé au chaud dans le CE ce n'etait pas forcement une bonne idee car les pates etaient tres molles. j'ai ajoute champignons courgette et chorizo et c'etait top !

Thenzo69 | 08-12-2019 12:02attention je pense que pour les 18 min de cuisson il faut enlever le bouchon

aline8677 | 04-12-2019 04:37Excellent!!! Je n'ai mis que 150g de lardons et j'ai trouvé cela suffisant. J'ai suivi les commentaires et mis 500mL d'eau seulement. c'était parfait

PtitDoc | 04-12-2019 09:41Super recette appréciée de toute la famille! Je ne mets cependant que 500mL d'eau et 50mL de vin blanc. Et je rajoute généreusement la crème fraîche!

teddy8518 | 02-12-2019 09:14Excellente recette simple et rapide

teddy8518 | 02-12-2019 09:13Excellente

Ciindy | 01-12-2019 07:38bon mais pates trop cuites

Celine473 | 01-11-2019 11:50Un classique à la maison et on ne s'en lasse pas.

mattisson | 14-08-2019 05:59très bon

LudovicMny | 07-08-2019 10:46tres bonne recette, rapide et gourmande

Yaya93 | 24-06-2019 01:06Excellent ! J'ai mis 500g de coquillettes et 200g de dès de jambon. Pas de vin blanc. C'était parfait.

bettiboop95 | 28-05-2019 10:08très bon! j'ai ajouté de la crème fraîche au dernier moment

sophie4456 | 27-05-2019 09:16Tres bonne recette faite ce soir. Je n'ai mis que 600 ml d'eau suite aux différents commentaires.

Léa1617 | 21-05-2019 10:25j'ai suivi la recette et sur les conseils des avis j'ai mis 600 ml d'eau et 80 ml de vin blanc. le résultat était très bon :)

Magimixienne | 09-05-2019 02:14excellente recette !! faite avec du jambon, 500 ml d'eau et 100 ml de crème fraîche, c'est magique

chahinez78 | 10-04-2019 08:03nous adorons ! très rapide

Gwen Moreau | 16-03-2019 06:02Très bon.

Emiyugo | 19-02-2019 05:27Pour 250g de coquillettes j'ai mis 100ml de vin, 500ml d'eau, j'ai rajouté 250ml de crème liquide, une poignée d emmental, du piment de Cayenne et du persil, 5min de cuisson en plus ! Parfait !

sachou25 | 06-01-2019 01:28Bonne recette approuvée par les enfants et les adultes. J'ai suivi les commentaires et mis moins d'eau et de vin. Nickel !

alex66130 | 05-01-2019 01:52super rapide et super bon! fait avec 500 ml d'eau et 100 ml de vin blanc! parfait!!

Nelly87 | 03-01-2019 08:52Un vrai régal, tout le monde a adoré. Rapide et change des pâtes classiques.

Claire Holstein | 01-12-2018 12:20Très bon j ai rajouté quelques champignons de paris

VMumtobe | 29-11-2018 05:33Petit plat savoureux et rapide ! Néanmoins il faut diminuer les quantités de liquides comme conseillé dans les commentaires.

Justine Renaud | 03-11-2018 03:49Facile et plait aux petits comme aux grands

Lolie58 | 25-10-2018 01:45trop trop bon!!!!

Marinetnicolas | 06-10-2018 01:23une tres bonne recette et facile. jai mis que 50cl d'eau et 80ml vin blanc comme conseille par les commentaires

Cindy BR | 28-08-2018 12:46500 ml d'eau 100ml de vin 20ml de creme fraiche

Aurore9538360851 | 26-08-2018 03:13Excellente recette. Toute la famille s'est régalée. Mettre peut etre un peu plus de lardons.

Tcla76 | 01-07-2018 06:36recette facile et délicieuse (réalisée avec des dés de jambon)

JulienMix | 27-06-2018 10:03Tres bonne recette. Fera parti de mes classics !

Martine29 | 02-05-2018 01:55N' ayant pas de coquillettes, ni de lardons; j'ai fait cette recette avec des mini-farfalles et du poulet roti : très bon et goûteux. Merci pour cette recette toute simple :-)

clemcuistow | 08-03-2018 08:39très facile, succulent !

Nathlop77 | 14-02-2018 08:28Très très bien !!! J'ai juste rajouté un peu de mascarpone à la fin

Laetitia5258616751 | 26-01-2018 03:25Bonne recette

Lod92100 | 20-01-2018 01:50Pas mal du tout

Olivier le Bras | 02-01-2018 08:261/2 oignon suffira

Titanne | 01-01-2018 08:58Très bonne recette mais j?ai modifié les quantités . Pour l?eau j?ai mis 550ml en 80ml de vin blanc . N?ayant pas de parmesan sous la main j?ai mis du fromage à tartiflette. Excellent et encore meilleur réchauffé

Seve1979 | 01-01-2018 04:03Très bon rien à rajouter

Lydie59 | 28-12-2017 07:21Bonjour g mis 750 ml d'eau comme dans la recette et beaucoup de trop oups je n avais pas lu les com

karlbom | 24-12-2017 12:24Super bon !

Sabine Barataud | 19-12-2017 06:37Recette parfaite. J ai rajouter 1 carotte émincé et relancer 3 min de plus en cuisson.

Yves Gasly-Veiller | 18-12-2017 06:48Un régal ! Ne changez rien

Nienie13 | 07-12-2017 09:24Temps de cuisson inadapté pur moi. Mais quand même bon après avoir laissé plus longtemps

Lydie2328 | 05-12-2017 03:06Super bon !! Très rapide

Matou11 | 19-11-2017 04:20Je la fais régulièrement et tout le monde adore. Rien à changer: rapide simple et bon.

Didorel | 16-11-2017 09:09Un régal, rapide et très simple.

Titia25 | 18-09-2017 11:29Excellent je continuerai à la faire cette recette peut être mm en rajoutant des champignons de Paris miam miam un régal

Anne Sophie Zawadzka | 07-09-2017 01:25Très bon

CIREMITHAN | 24-08-2017 02:31Très bonne recette. Cela est très bien comme plat complet. En revanche j'ai fait cuire 10 Minutes de plus en enlevant le bouchon pour diminuer le liquide.

Connys91 | 29-06-2017 08:28Très bon et facile

Raphaele | 17-06-2017 09:30A défaut de lardons j'ai mis des champignons, et du coup poussé la cuisson 5min de plus. Très bon.

mady | 24-05-2017 02:00super bon et rapide franchement j'adore et mes petits loulou aussi :-)

Michel Barbier | 13-04-2017 12:56600ml eau et parmesan remplacé par 6 tranches de fromage à raclette. Miam !!!

Beetle | 27-03-2017 11:39Très bon et hyper simple! J'ai pris en compte les avis et j'ai mis moins de liquide (80ml de vin et 600ml d'eau) et c'était parfait. J'ai ajouté 2mn supplémentaires pour mélanger l'emmenthal et 20cl de crème fraîche.

Val75 | 24-02-2017 10:48Fait pour 2 avec 190g de coquillettes et 500ml d'eau, 2 cuillères à soupe de crème fraîche à la fin. Très bon!

Jojo | 22-02-2017 08:00Super bon, j'ai suivi les avis et mis moins de liquide. 80ml de vin blanc, 600ml eau. J'ai ajouté des champignons, la prochaine fois je mettrai des courgettes. merci pour la recette.

Severine1716 | 20-02-2017 08:22Super base ! J'ai mis des dés de jambon, de courgettes et de poivrons. Ajouté de la crème, du sel et 10mn de cuisson. Parfait pour notre goût. C'est d'ailleurs ce qui est super: on peut varier les plaisirs !

CaroCaro | 05-02-2017 08:28Très bonne recette. J'ai mis seulement 50cl d'eau

Cedricyou | 06-01-2017 01:06Un peu trop liquide pour moi... Mettre un peu moins de vin aussi. Sinon je conseille plutôt coquillettes lardons crème fraîche traditionnelles...

Flomo | 04-01-2017 04:07Mettre moins de liquide et ce sera parfait

Marie89 | 15-11-2016 12:45J'ai remplacé le vin par de l'eau et le parmesan par du gruyère rapé c'était très bon

Seb37 | 24-09-2016 08:13Pas mal :) Juste un peu trop de vin à notre goût, mais sinon très bon :)

JulH | 22-08-2016 11:15Très bonne recette !!!

Po | 03-07-2016 09:27Très bon, j'ai rajouté des champignons. On s'est régalé...

Kelly | 26-05-2016 12:38Moi j'ai ajouté 3 petites courgettes j'ai mis moins d'eau et seulement 200g de coquillettes ce qui fait un plat équilibré et très bon

luuna | 28-01-2016 09:02Je ne comprends pas... la préparation a accroché au fond du robot....