RISOTTO DE COQUILLETTES AUX LARDONS

Recette proposée par kat35

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5/5158 vote(s) | 45 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 25 min
Temps total : 30 min
Programmes :
Accessoires :

4-6 personnes

1 oignon

30 g de beurre

1 c.s d'huile d'olive

300 g de coquillettes

100 mL de vin blanc

750 mL d'eau

1 cube de bouillon de volaille

300 g de lardons

50 g de parmesan rapé

1/2 c.c de curcuma (facultatif)

poivre

Etapes de recette

  1. Dans la cuve, placez l'oignon épluché et coupé en deux puis lancer le programme EXPERT, 15secondes/vitesse 13 (sans chauffer)
  2. Rassemblez la préparation au centre de la cuve, ajoutez l'huile d'olive et le beurre et lancez le programme EXPERT, 3minutes/vitesse 1A/120°C.
  3. A la fin du programme, ajoutez les coquillettes et les lardons; Relancez le programme EXPERT 20minutes/vitesse 1A/100°C. Au bout d'1 min, ajoutez le vin blanc par l'ouverture, puis encore 1 min après, ajoutez l'eau, le cube, le poivre et le curcuma.
  4. A la fin du programme, ajouter le parmesan, prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.

Risotto de coquillettes aux lardons

1
Dans la cuve, placez l'oignon épluché et coupé en deux puis lancer le programme EXPERT, 15secondes/vitesse 13 (sans chauffer)
2
Rassemblez la préparation au centre de la cuve, ajoutez l'huile d'olive et le beurre et lancez le programme EXPERT, 3minutes/vitesse 1A/120°C.
3
A la fin du programme, ajoutez les coquillettes et les lardons; Relancez le programme EXPERT 20minutes/vitesse 1A/100°C. Au bout d'1 min, ajoutez le vin blanc par l'ouverture, puis encore 1 min après, ajoutez l'eau, le cube, le poivre et le curcuma.
4
A la fin du programme, ajouter le parmesan, prolonger la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
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Astuce du chef

Vous pouvez ajouter 20 mL de creme fraiche avec le parmesan

45 Commentaire(s)

Claire Holstein | 12-01-2018 12:20Très bon j ai rajouté quelques champignons de paris

VMumtobe | 11-29-2018 05:33Petit plat savoureux et rapide ! Néanmoins il faut diminuer les quantités de liquides comme conseillé dans les commentaires.

Justine Renaud | 11-03-2018 03:49Facile et plait aux petits comme aux grands

Lolie58 | 10-25-2018 01:45trop trop bon!!!!

Marinetnicolas | 10-06-2018 01:23une tres bonne recette et facile. jai mis que 50cl d'eau et 80ml vin blanc comme conseille par les commentaires

Cindy Ringuet | 08-28-2018 12:46500 ml d'eau 100ml de vin 20ml de creme fraiche

Aurore1508 | 08-26-2018 03:13Excellente recette. Toute la famille s'est régalée. Mettre peut etre un peu plus de lardons.

Tcla76 | 07-01-2018 06:36recette facile et délicieuse (réalisée avec des dés de jambon)

JulienMix | 06-27-2018 10:03Tres bonne recette. Fera parti de mes classics !

Martine29 | 05-02-2018 01:55N' ayant pas de coquillettes, ni de lardons; j'ai fait cette recette avec des mini-farfalles et du poulet roti : très bon et goûteux. Merci pour cette recette toute simple :-)

clemcuistow | 03-08-2018 08:39très facile, succulent !

Nathlop77 | 02-14-2018 08:28Très très bien !!! J'ai juste rajouté un peu de mascarpone à la fin

Laetitia Hache | 01-26-2018 03:25Bonne recette

Lod92100 | 01-20-2018 01:50Pas mal du tout

Olivier le Bras | 01-02-2018 08:261/2 oignon suffira

Titanne | 01-01-2018 08:58Très bonne recette mais j?ai modifié les quantités . Pour l?eau j?ai mis 550ml en 80ml de vin blanc . N?ayant pas de parmesan sous la main j?ai mis du fromage à tartiflette. Excellent et encore meilleur réchauffé

Seve1979 | 01-01-2018 04:03Très bon rien à rajouter

Lydie59 | 12-28-2017 07:21Bonjour g mis 750 ml d'eau comme dans la recette et beaucoup de trop oups je n avais pas lu les com

sk1zoo | 12-24-2017 12:24Super bon !

Sabine Barataud | 12-19-2017 06:37Recette parfaite. J ai rajouter 1 carotte émincé et relancer 3 min de plus en cuisson.

Yves Gasly-Veiller | 12-18-2017 06:48Un régal ! Ne changez rien

Nienie13 | 12-07-2017 09:24Temps de cuisson inadapté pur moi. Mais quand même bon après avoir laissé plus longtemps

Lydie Pont | 12-05-2017 03:06Super bon !! Très rapide

Matou11 | 11-19-2017 04:20Je la fais régulièrement et tout le monde adore. Rien à changer: rapide simple et bon.

Didorel | 11-16-2017 09:09Un régal, rapide et très simple.

Titia25 | 09-18-2017 11:29Excellent je continuerai à la faire cette recette peut être mm en rajoutant des champignons de Paris miam miam un régal

Anne Sophie Zawadzka | 09-07-2017 01:25Très bon

CIREMITHAN | 08-24-2017 02:31Très bonne recette. Cela est très bien comme plat complet. En revanche j'ai fait cuire 10 Minutes de plus en enlevant le bouchon pour diminuer le liquide.

Connys91 | 06-29-2017 08:28Très bon et facile

Raphaele | 06-17-2017 09:30A défaut de lardons j'ai mis des champignons, et du coup poussé la cuisson 5min de plus. Très bon.

mady | 05-24-2017 02:00super bon et rapide franchement j'adore et mes petits loulou aussi :-)

Michel Barbier | 04-13-2017 12:56600ml eau et parmesan remplacé par 6 tranches de fromage à raclette. Miam !!!

Beetle | 03-27-2017 11:39Très bon et hyper simple! J'ai pris en compte les avis et j'ai mis moins de liquide (80ml de vin et 600ml d'eau) et c'était parfait. J'ai ajouté 2mn supplémentaires pour mélanger l'emmenthal et 20cl de crème fraîche.

Val75 | 02-24-2017 10:48Fait pour 2 avec 190g de coquillettes et 500ml d'eau, 2 cuillères à soupe de crème fraîche à la fin. Très bon!

Jojo | 02-22-2017 08:00Super bon, j'ai suivi les avis et mis moins de liquide. 80ml de vin blanc, 600ml eau. J'ai ajouté des champignons, la prochaine fois je mettrai des courgettes. merci pour la recette.

Severine1716 | 02-20-2017 08:22Super base ! J'ai mis des dés de jambon, de courgettes et de poivrons. Ajouté de la crème, du sel et 10mn de cuisson. Parfait pour notre goût. C'est d'ailleurs ce qui est super: on peut varier les plaisirs !

CaroCaro | 02-05-2017 08:28Très bonne recette. J'ai mis seulement 50cl d'eau

Cedricyou | 01-06-2017 01:06Un peu trop liquide pour moi... Mettre un peu moins de vin aussi. Sinon je conseille plutôt coquillettes lardons crème fraîche traditionnelles...

Flomo | 01-04-2017 04:07Mettre moins de liquide et ce sera parfait

Marie89 | 11-15-2016 12:45J'ai remplacé le vin par de l'eau et le parmesan par du gruyère rapé c'était très bon

Seb37 | 09-24-2016 08:13Pas mal :) Juste un peu trop de vin à notre goût, mais sinon très bon :)

JulH | 08-22-2016 11:15Très bonne recette !!!

Po | 07-03-2016 09:27Très bon, j'ai rajouté des champignons. On s'est régalé...

Kelly | 05-26-2016 12:38Moi j'ai ajouté 3 petites courgettes j'ai mis moins d'eau et seulement 200g de coquillettes ce qui fait un plat équilibré et très bon

luuna | 01-28-2016 09:02Je ne comprends pas... la préparation a accroché au fond du robot....