Risotto aux champignons et parmesan
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11 note(s)
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Temps total : 1 h Repos : 0 min
4 personnes
125 g de riz rond
200 g de champignons de Paris
60 g de parmesan
450 ml d'eau
1 cube de bouillon de volaille
200 ml de crème fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Produit associés
ÉTAPES DE RECETTE
1
Préparez les champignons, en enlevant les pieds. Rincez-les délicatement.
À l'aide de votre robot, émincez-les.
- 200 g de champignons de Paris
2
Dans le bol multifonction du Cuiseur Vapeur, mettez le riz et les champignons puis mélangez à sec.
- 125 g de riz rond
- 200 g de champignons de Paris
3
Ajoutez le sel, le poivre, le cube de bouillon et l'eau.
- 1 cube de bouillon de volaille
- 450 ml d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
4
Mettez 1 L d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur et disposez le bol dans le panier vapeur.
Mettez le couvercle et faites cuire 45 minutes à 100 °C.
5
Mélangez régulièrement à l'aide d'une spatule.
6
Versez au dernier moment la crème fraîche et le parmesan.
Mélangez et servez chaud.
- 200 ml de crème fraîche
- 60 g de parmesan
3 comments
oshunea
1verre de riz rond (quel verre ?)½sachet de parmesan (quel poids ?)2verres d'eau (quelle contenance ?)
vfillion
1 verre et 1/2 sachet sont des moyens de quantifier des contenances qui sont tout sauf clairs ......
Très bon ! Même sans riz spécial risotto