RATATOUILLE

Recette proposée par Cri

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5/5104 vote(s) | 31 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Programmes :
Accessoires :

4 personnes

1 oignon

3 petites courgettes

2 grosses aubergines

1 boite de pulpe de tomate

1 gousse d'ail

1 gros poivron

Etapes de recette

  1. Hacher l'oignon et l'ail avec le mode EXPERT, 1 minute/vitesse 3.
  2. Ajouter un peu d'huile et racler le bol pour tout remettre au centre et lancer le programme MIJOTAGE 5minutes/vitesse 2A /100 °
  3. Ajouter les autres légumes coupés en morceau, le sel et le poivre, Relancer le programme MIJOTAGE 30 minutes/vitesse 2A/100 °

Ratatouille

1
Hacher l'oignon et l'ail avec le mode EXPERT, 1 minute/vitesse 3.
2
Ajouter un peu d'huile et racler le bol pour tout remettre au centre et lancer le programme MIJOTAGE 5minutes/vitesse 2A /100 °
3
Ajouter les autres légumes coupés en morceau, le sel et le poivre, Relancer le programme MIJOTAGE 30 minutes/vitesse 2A/100 °
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31 Commentaire(s)

irene330 | 10-04-2018 09:21mijotage 1A 110°? 30mn

lindalind | 09-05-2018 01:521A 30 min

Florence Tendeng | 08-27-2018 08:5745 min de cuisson , vitesse 1A

Chapopopo | 08-14-2018 11:04Parfait MIAM

Naty94 | 07-28-2018 07:34Très bon. J'ai mis en mode 1A et ce n'était pas déchiqueté.

jeannine63 | 07-16-2018 05:27Recette facile et rapide et surtout aucune surveillance super

Breaky | 06-24-2018 08:16Les oignons ne sont pas assez cuits, et le résultat est un peu fade. Ajouter une pointe de piment d'Espelette

BibouMix | 05-27-2018 03:11Mettre Vitesse 1A sinon purée. Très bonne recette, merci :)

clanello | 05-24-2018 10:29Mijotage 1A 30 minutes : cuisson parfaite. La ratatouille est excellente, je rajoute 1 petit morceau de sucre de canne

Lauremie | 05-12-2018 09:44Pour hacher les oignons augmenter la vitesse. Tomates à ajouter dans un 2eme temps. Bonne recette

Sylvie Veniant | 04-22-2018 11:46J'ai fait mijoter 20mn puis remplacé les tomates en boite par des tomates fraîches et re-mijoter pendant 20mn.

Hell Yza | 04-14-2018 09:12En effet, pour hacher les oignons et ail plus finement il faut la vitesse 13 sur EXPERT en 2mn Ensuite comme d'autres, j'ai obtenu de la bouillie avec la vitesse 2A, il faut passer en vitesse 1A, sur 40 mn ; mais c'était bon quand même

Gaelle Bidaud | 03-22-2018 10:01Très bonne recette, j'ai juste rajouter du thym.

Famillegerard44 | 02-12-2018 04:11Oignon et ail haché plus finement. Vitesse 1A. Durée 40 minutes.

Chris1987 | 01-14-2018 10:33Très bon ! J ai rajouté du thym et ai mixé plus finement l ail et l oignon un.regal

So Solo | 07-31-2017 09:09Oui cuite en mode 1A les morceaux sont succulents

Tatisseven | 07-21-2017 08:52Si on veut réussir vitesse 1A sinon purée (c'est bon quand même!)

MéliMélo | 06-21-2017 11:15Avec la lame pétrin Xl consistance parfaite

Magique2 | 06-13-2017 06:511A

gaby69 | 04-27-2017 11:18J ai suivi les instructions et surprise tout était en bouilli !

Jojo-pipo | 04-27-2017 01:04La meilleure ratatouille que j'ai mangé jusqu'à maintenant :)Merci Cri!

FloraVic | 03-22-2017 03:32Hyper simple et très bon! J'ai mis vitesse 1A à 110°.

Cococloclo | 03-19-2017 07:23Très bonne recette et facile

Princesse75 | 03-14-2017 08:07Super bonne. Cette recette est parfaite.

Maze44 | 01-30-2017 11:30J'ai fait cuire les aubergines et courgettes à la friteuse avant de finir au Cook expert, un peu en bouillie mais excellent ! Je le referais de la même manière.

Lelisse | 01-02-2017 05:50Bonne recette ! J'avais coupé les légumes assez grossièrement du coup la vitesse 2A était idéale pour un rendu proche de la ratatouille. Pour l'étape 3 j'ai fait mijoter 40 min pour que la cuisson soit parfaite pour l'ensemble des légumes.

Va Nessa | 10-27-2016 04:42J'ai trouvé un peu fade. En 1A les légumes nikel.

Mamienova | 09-29-2016 06:28Très bonne recette cuisson vitesse 1A pendant 35 mn

Fabie | 08-10-2016 09:371er essai avec mon nouveau magimix: bien penser à faire rissoler les oignons avant de mettre tous les légumes sinon ils sortent translucides. J'ai mis 35 mn et la cuisson était bonne (courgettes fermes). Je confirme la vitesse 1a: pas de bouillie (sauf les tomates que j avais mis en tranches)

Dudette | 07-25-2016 11:42Bonne recette vite faite. Par contre, j'ai mis vitesse 1A mijotage.

Flo | 04-24-2016 08:22Avec le 2A la ratatouille est presqu'une soupe...peut-être qu'il faut essayer 1A ou mijotage