RATATOUILLE

Recette proposée par : Cri


5/5124 vote(s) | 48 commentaire(s)

Produit(s) Magimix :


Difficulté :
Budget :
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 35 min
Programmes :
Accessoires :

Pour : 4 personnes

1 oignon

3 petites courgettes

2 grosses aubergines

400 g de pulpe de tomates

1 gousse d'ail

1 gros poivron

Etapes de recette

  1. Hachez l'oignon et l'ail en lançant le programme.

    1 oignon

    1 gousse d'ail

  2. Ajoutez un peu d'huile, rabattez puis relancez le programme.
  3. Ajoutez les autres légumes coupés en morceaux, salez et poivrez.
    Relancez le programme.

    3 petites courgettes

    2 grosses aubergines

    400 g de pulpe de tomates

    1 gros poivron

Ratatouille

1
Hachez l'oignon et l'ail en lançant le programme.

1 oignon

1 gousse d'ail

2
Ajoutez un peu d'huile, rabattez puis relancez le programme.
3
Ajoutez les autres légumes coupés en morceaux, salez et poivrez.
Relancez le programme.

3 petites courgettes

2 grosses aubergines

400 g de pulpe de tomates

1 gros poivron

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48 Commentaire(s)

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anneC64 | 15-09-2019 12:00tres bonne recette ! (avec vitesse 1a et 45 min de cuisson)

tania92 | 16-08-2019 05:46tres bien

JacqMarie | 16-08-2019 12:37hacher vitesse 13 et non 3

Nathalie David | 07-08-2019 11:54j'ajoute thym, laurier, origan et c'est nikel

ValTurtle | 05-08-2019 10:08vitesse 1A, 40 min

babou02 | 25-07-2019 01:5415 min vit 2A puis 30 min vit 1A . mettre les tomates à 15 min. les courgette étaient trop croquantes avec 30 min.

Tcla76 | 20-07-2019 03:50cuisson parfaite. A mi-cuisson passage à la vitesse 1A.

carin nette | 19-07-2019 04:24effectivement j'ai oublie le 1A elle est trop liquide et hachée mais sinon parfaite

steph60 | 18-07-2019 05:04très bonne

Victoriacooking | 12-06-2019 08:24oignon et ail en vitesse 13 poir le hachage. j'ai ajouté de laurier er cuisson 30min a 110d vitesse 1a

carouille13 | 08-06-2019 02:26tres bonne

capaline | 07-05-2019 07:23je trouve que les légumes sont un peu trop « haché » pour y remédier quelque peu je préfère vitesse 1A

Laurence21 | 24-04-2019 12:47Vitesse 1A pour le mijotage. J'ai rajouté des herbes de Provence, du basilic et un poivron rouge. Très bonne recette.

Magimixienne | 21-04-2019 09:30Sublime ! je suis vraiment bluffée,on dirait celle de ma Maman !!! j ai rajouté du thym avant la cuisson, mis deux oignons et 3-4 gousses d'ail en lamelles, 30 min a 100 degrés,et 10 min a 105, puis avant de servir, j'ai glissé quelques feuilles de basilic frais, et laissé refroidir 5 min .

saphotin | 02-04-2019 04:08avec le petrin xxl en 1A /100 °/40 MINUTES UN RÉGALE !!!!!!

Stephanie Cardon | 19-01-2019 08:50Nous nous sommes régalés.

Manal Ha | 06-01-2019 08:5645 min de cuisson, très bonne recette

irene330 | 04-10-2018 09:21mijotage 1A 110°? 30mn

lindalind | 05-09-2018 01:521A 30 min

Florence Tendeng | 27-08-2018 08:5745 min de cuisson , vitesse 1A

Chapopopo | 14-08-2018 11:04Parfait MIAM

Naty94 | 28-07-2018 07:34Très bon. J'ai mis en mode 1A et ce n'était pas déchiqueté.

jeannine63 | 16-07-2018 05:27Recette facile et rapide et surtout aucune surveillance super

Breaky | 24-06-2018 08:16Les oignons ne sont pas assez cuits, et le résultat est un peu fade. Ajouter une pointe de piment d'Espelette

BibouMix | 27-05-2018 03:11Mettre Vitesse 1A sinon purée. Très bonne recette, merci :)

clanello | 24-05-2018 10:29Mijotage 1A 30 minutes : cuisson parfaite. La ratatouille est excellente, je rajoute 1 petit morceau de sucre de canne

Lauremie | 12-05-2018 09:44Pour hacher les oignons augmenter la vitesse. Tomates à ajouter dans un 2eme temps. Bonne recette

Sylvie Veniant | 22-04-2018 11:46J'ai fait mijoter 20mn puis remplacé les tomates en boite par des tomates fraîches et re-mijoter pendant 20mn.

Hell Yza | 14-04-2018 09:12En effet, pour hacher les oignons et ail plus finement il faut la vitesse 13 sur EXPERT en 2mn Ensuite comme d'autres, j'ai obtenu de la bouillie avec la vitesse 2A, il faut passer en vitesse 1A, sur 40 mn ; mais c'était bon quand même

Gaelle Bidaud | 22-03-2018 10:01Très bonne recette, j'ai juste rajouter du thym.

Famillegerard44 | 12-02-2018 04:11Oignon et ail haché plus finement. Vitesse 1A. Durée 40 minutes.

Christelle Cantelli | 14-01-2018 10:33Très bon ! J ai rajouté du thym et ai mixé plus finement l ail et l oignon un.regal

So Solo | 31-07-2017 09:09Oui cuite en mode 1A les morceaux sont succulents

Tatisseven | 21-07-2017 08:52Si on veut réussir vitesse 1A sinon purée (c'est bon quand même!)

MéliMélo | 21-06-2017 11:15Avec la lame pétrin Xl consistance parfaite

Magique2 | 13-06-2017 06:511A

gaby69 | 27-04-2017 11:18J ai suivi les instructions et surprise tout était en bouilli !

Jojo-pipo | 27-04-2017 01:04La meilleure ratatouille que j'ai mangé jusqu'à maintenant :)Merci Cri!

FloraVic | 22-03-2017 03:32Hyper simple et très bon! J'ai mis vitesse 1A à 110°.

Cococloclo | 19-03-2017 07:23Très bonne recette et facile

Princesse75 | 14-03-2017 08:07Super bonne. Cette recette est parfaite.

Maze44 | 30-01-2017 11:30J'ai fait cuire les aubergines et courgettes à la friteuse avant de finir au Cook expert, un peu en bouillie mais excellent ! Je le referais de la même manière.

Lelisse | 02-01-2017 05:50Bonne recette ! J'avais coupé les légumes assez grossièrement du coup la vitesse 2A était idéale pour un rendu proche de la ratatouille. Pour l'étape 3 j'ai fait mijoter 40 min pour que la cuisson soit parfaite pour l'ensemble des légumes.

Va Nessa | 27-10-2016 04:42J'ai trouvé un peu fade. En 1A les légumes nikel.

Mamienova | 29-09-2016 06:28Très bonne recette cuisson vitesse 1A pendant 35 mn

Fabie | 10-08-2016 09:371er essai avec mon nouveau magimix: bien penser à faire rissoler les oignons avant de mettre tous les légumes sinon ils sortent translucides. J'ai mis 35 mn et la cuisson était bonne (courgettes fermes). Je confirme la vitesse 1a: pas de bouillie (sauf les tomates que j avais mis en tranches)

Dudette | 25-07-2016 11:42Bonne recette vite faite. Par contre, j'ai mis vitesse 1A mijotage.

Flo | 24-04-2016 08:22Avec le 2A la ratatouille est presqu'une soupe...peut-être qu'il faut essayer 1A ou mijotage